吴豆瓣吧
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    作为大厨,郫县豆瓣没少用,也没少吃,什么牌子的都吃过也用过,说句心里话,味道还不错。但真正能让我说“绝”的,还真就只有吴豆瓣。我们是中餐厅,会有很多川菜系列的菜品,几乎所有的川菜,我们的厨师长都会指明用吴豆瓣,不像其它豆瓣酱光是咸,用吴豆瓣炒出来的菜简直是回味无穷。听说它采用了舔碗椒,据说名贵,超级香,但不辣。 真心的说,吴豆瓣味道不错!
    寤终 10-26
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