北京，本人投资开一个小店，有没有志同道合的老哥打算一起赚钱的？资源和路子我来搞，您就负责美食的制作，有意向可以私信，传统的鸡蛋灌饼，现做现烤那种

用料 中筋面粉 500克 鸡蛋 一个 无铝泡打粉 8克 小苏打 3克 食用油 40克 盐 5克 清水 260克 家庭版香酥油条的做法 所有食材，油，小苏打，无铝泡打粉，鸡蛋，盐，面粉，清水 除了清水，所有食材倒入碗里 把材料抓均， 清水分三次加入。每次抓匀再加下一次，面粉吸水性不同，可以预留十克左右， 抓至无干粉，面团一定不能揉 开始会很粘手，可以带手套操作。

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这个是什么情况，做的馒头为什么会变成这样？

用料 500克面粉配比： 中筋面粉 500克 盐 3克 酵母（安琪耐高糖） 3～4克（冬天多放1克） 糖 15克 水 250克～270克（冬天可多放一点） 中筋面粉（排气时添加） 100克 1000克面粉配比： 中筋面粉 1000克 盐 6克 酵母（安琪耐高糖） 6～7克（冬天多放1克） 糖 30克 水 520～540克（冬天多放20克） 中筋面粉(排气时添加) 200克 1500克面粉配比： 中筋面粉 1500克 盐 9克 酵母（安琪耐高糖） 9～10克（冬天多放1克） 糖 45克 水 770～790克（冬天可多放一点） 中筋面粉（排

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如题，请问可以把酵母和食用碱一起倒进水里化开吗，化开后把水倒进面团里和面，面团能发酵起来吗

鸡蛋脑做法 营养早晨美食！大家动手做下把 ！

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汤会改变面团的特性吗？

用料 玉米面 500克 普通面粉 150克 鸡蛋 2个 酵母 15克 糖 50克 小苏打 0.5克 温水 700克 二十年面点老师傅分享的「玉米面饼子」做法，玉米控抓紧收😄😄😄的做法 玉米面放入盆中。 加入面粉。 加入白糖。 加入酵母，酵母一定要加够数，玉米面发久了会有酸味，多加酵母可以大大的缩短发酵时间，发好的玉米面一点点都不会发酸哈！ 加入小苏打。 打入鸡蛋。 分次加入温水，边加边搅拌至视频中状态。 盖上保鲜膜醒发十五到二十分钟。 玉米面本身发

招聘点心小中工，八天休息工资四千左右

潼关饼做出来发干是怎么回事，油量也不少，就好像烤的时候面把油都吸进去了

用料 【面皮制作材料】 面粉 300克 温水 150ml 酵母 3克 白糖 1克 溶解酵母的温水 50ml 小苏打 1克 【素包子馅材料】 韭菜 适量 鸡蛋 2个 鸡精 1勺 盐 1克 十三香 1勺 麻辣鲜 1勺 芝麻香油 2克 【肉馅材料】 猪肉馅 韭菜 红薯粉条 十三香 老抽 芝麻香油 盐 大葱或小葱 【煎包子材料】 植物油 适量 面粉 1勺 溶解面粉的水 200ml 平底锅带锅盖 河南特色小吃水煎包(超详细版)的做法 和面。3克酵母用不超过体温的50毫升温水化开，加一勺白糖帮助酵母发酵，用小碗

想学面点，山东济宁有没有培训面点的机构

大家好，小白问一个问题，做出来的面包皮都是实心的，是什么问题，一开始以为是酵母粉少了，加多了也还是一样，后来网上查说是水温，也不行

如题 有没有大哥懂的