-
-
0经核实吧主说清道明吧 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 免费学卤菜吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组
-
01.将鸡骨架。猪筒子骨（锤断）用冷水氽煮至开，去其血沫，用清水清洗干净，重新加水，放老姜（拍破）
-
01.将鸡骨架。猪筒子骨（锤断）用冷水氽煮至开，去其血沫，用清水清洗干净，重新加水，放老姜（拍破）
-
0⒈清洗处理。动物原料在宰杀处理后，必须将余毛污物清除干净。肠肚应用精盐、淀粉抓洗净。舌、肚还
-
0如题。想找人问问，征求下大家的意见。
-
1除了微辣，还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到
-
1卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、
-
1欢迎大家来发帖。 有啥问题发上来交流啊。
-
1川卤凤爪的原料：鸡爪、卤料(超市里有买现成的,也可以自己配)。 川卤凤爪的配料：八角25克 桂皮15克 小
-
2新吧主上任了，其它回头再写。
-
1我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川
-
0卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系
-
0主料：猪肚 辅料：姜 调料：香糟卤 做法： 1、猪肚里外洗净（可用面粉、盐等搓揉更容易洗干净），姜切
-
2用料：香菇10朵、白芝麻1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、甜面酱1汤匙、植物油1汤匙、高汤适量 1、香菇
-
0用料：北豆腐200克、植物油1汤匙、水200克、李锦记卤水汁100克 1、豆腐切块，用植物油煎至两面金黄 2、
-
0用料：鸭舌400克、鹌鹑蛋10个、姜5克、干辣椒5个、生抽3勺、老抽1勺、老冰糖5克、卤料1个、高汤800毫升
-
0用料：牛腱子600克、枸杞子1汤匙、食盐1茶匙、酱油3汤匙、冰糖1把、姜8片、干辣椒1把、料酒1汤匙、卤料
-
1用料：猪蹄800克、八角1个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、干辣椒3个、花椒1小撮、冰糖1把、姜3片、鱼露2
-
0用料：豆腐皮2张、食盐1/2茶匙、冰糖1大块、葱1段、姜2块、蒜3瓣、八角2块、花椒十几粒、桂皮1块、干辣
-
0用料：鸭头2个、鸭脖子6个、食盐3克、冰糖8克、姜5克、八角2个、桂皮1小块、料酒5克、老抽8克、辣椒酱1
-
4亲爱的各位吧友：欢迎来到免费学卤菜
-
2做法一 猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许卤猪蹄(3张)。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海
-
31、因为人造猪肉可能是用明胶和塑料做成的。所以，相比真的猪耳，人造猪耳朵颜色可能更加透亮。而且
-
2原料：北豆腐一块，卤水一锅，连皮猪肘子肉一块 做法： 1、沙煲加热后，按照2:1的比例下入适量的老抽
-
1卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白
-
2卤猪舌的做法三： 主料：猪舌1条 调料1：大葱约15克、生姜约10克、大蒜3至5瓣、八角2颗、桂皮1小段、花
-
1卤猪舌主要原料是猪舌，盐，糖色，葱，姜，蒜，大料，花椒。口味是鲜咸，香。工艺是卤煮。卤猪舌嚼
-
1做法4 材料： 廖排骨浓缩卤汁一包，猪蹄 做法： 1.将猪蹄洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起
-
1做法3 1.原料要求：选择新鲜、大小均匀的猪蹄，要求表面无瘀血。 2.配方： 首卤：猪蹄100公斤，食盐
-
1做法2 原料 猪蹄子、老抽、卤料（三分之一）、大葱、盐。 制作 1、猪蹄焯水，洗净； 2、将
