天气开始渐渐转凉，热腾腾的豆腐锅又开始引诱人了，买了一包什锦牛杂，煮一个辣味的豆腐砂锅。 　　做法： 　　1.用葱姜蒜，辣椒花椒 在油锅里爆香，然后将什锦牛杂，蘑菇，牛肉片放入锅内煸炒，同时加黄酒和盐然后加鲜汤，和四川火锅调料，煮开后关火。 　　2.砂锅内，码好切成片的豆腐，然后轻轻的把刚才煮的牛杂和汤水倒入砂锅内，盖上盖子用小火焖烧入味，食用时撒上葱花即可。

蓝 鲸 　　　　　 　　又叫长箦鲸，体长30米，平均体重150吨，最大者190吨。它的一只舌头就有3～4吨，足以装满一辆解放牌大卡车。它的躯体呈蓝灰色或黄褐色，这是由于它的皮肤上覆盖着一层黄褐色硅藻膜的缘故，其实，它的真正颜色是黑色。蓝鲸的躯体庞大而肥胖，是首当其冲的捕杀对象之一，因此，其数量不断下降，现存量仅20万头。 -------------------------------------------------------------------------------- 鳍 鲸 　　　　　 　　体