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很想说点什么，却不知道该从何说起。。。在时间面前，我选择保持沉默。。。

主料：河鳗500克 辅料：淀粉(蚕豆)20克 调料：小葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香糟20克,黄酒25克,白砂糖25克,五香粉1克,咖喱10克,酱油10克,味精5克,香油5克,花生油50克 制作： 1. 将鳗鱼宰杀治净，片取肉500克切成长6 厘米、宽3 厘米的块； 2. 将鱼肉用酱油、味精、黄酒、白糖、香糟汁浆匀，腌渍7 分钟，加湿淀粉抓匀； 3. 锅置旺火上，下花生油烧至七成热时，把鳗鱼块下锅拨散炸5 分钟，滗去油； 4. 锅回旺火上，加入肉清汤、白糖、五香粉、

菜名】酸菜工梅鱼 【原料】 梅鱼1条（约750克左右）、酸菜心50克、水发香菇1个、葱白5克、蒜瓣4瓣、姜1片、绍酒50克、白酱油20克、味精5克、鲜汤500克 【制作过程】 1、将梅鱼鳃边和背上的骨翅剁掉，剖腹去内脏，洗净，切成4、5厘米长，0、8厘米宽的块，放入沸水锅中氽一下捞起，再放入清水中漂清。酸菜心洗净切粗末，放入沸水锅中氽一下捞起。葱白切3厘米长的段。 2、炒锅放在微火上烧热，将梅鱼、酸菜末、蒜瓣、姜片同时下锅，加入白酱

主材料：最好采用鸡中段、百事可乐 配料：姜、（蒜）、盐、料酒、酱油 做法：1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。 2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。 3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味

主料：鲤鱼 调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 做法： 1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。 2、将花生油倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟。

花果黄鱼的制作材料： 主料：黄鱼1条（约1000克），食用油2000克，番茄酱50克，蜜桔2个，桂圆8个，糖水菠萝100克，白糖100克，红樱桃10粒，苹果肉50克，鸡蛋2个，湿淀粉50克，生姜、葱各15克，绍酒20克，精盐、味精少许，果汁200克。 花果黄鱼的做法： 1、将黄鱼去鳞，用筷子从鱼口至腹中搅出内脏，洗净，从头部向尾部斜刀剞7刀，另一面同法剞好。用葱姜、绍酒、精盐、味精挤成葱姜味汁，将鱼腌渍入味。鸡蛋、湿淀粉搅成糊。 2、炒锅上火放

菜谱名称 辣椒蟹 所属菜系 川菜 所属类型 中厨靓菜 基本材料 蟹600克，青、红椒各2条，指天椒3条，姜粒1汤匙，蒜茸1茶匙，酱油、鱼露各1茶匙，盐半茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水半杯，淀粉半茶匙，清水2汤匙。 做法 1、把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。 2、烧油至大滚，将蟹块扑上少许淀粉，放下泡油，取出沥干油分。 3、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮

主料：蕨菜250克,猪肉(瘦)100克 辅料：淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清25克 调料：盐3克,黄酒5克,味精2克,姜汁3克,碱1克,猪油（炼制）35克 制作: 1. 将干拳菜（蕨菜）放开水中涨发，加盖焖软，再放开水锅中加食碱焖煮至透； 2. 多换几次水，使其洗净碱味和黑水，择去根，切成了3.5 厘米长的段，用开水焯一下，捞出沥净水分； 3. 鸡蛋清、湿淀粉搅成糊； 4. 猪瘦肉切成细丝，放糊中抓匀； 5. 炒锅置旺火上，添熟猪油，至六成热，将肉丝下锅划开至透，盛入

主 料： 　　泰式粉皮、青瓜、甘笋、生菜各85克，榨菜2片，熟冬菇约45克，油条1/2条或炸面筋1件，炸脆花生2汤匙。 　　 　　配 料： 　　酸辣汁料：柠檬汁、水各2汤匙，糖2茶匙，柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。 　 　　做 法： 　　1、 柠檬汁、水、糖煮滚滚，冷却后加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。 　　2、 青瓜、甘笋洗净，切丝，生菜洗净沥干，部分切丝，熟冬菇、油条均切丝。 　　3、 榨菜切茸，炸脆花生压碎。 　　4

主 料： 　　泰式粉皮、青瓜、甘笋、生菜各85克，榨菜2片，熟冬菇约45克，油条1/2条或炸面筋1件，炸脆花生2汤匙。 　　 　　配 料： 　　酸辣汁料：柠檬汁、水各2汤匙，糖2茶匙，柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。 　 　　做 法： 　　1、 柠檬汁、水、糖煮滚滚，冷却后加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。 　　2、 青瓜、甘笋洗净，切丝，生菜洗净沥干，部分切丝，熟冬菇、油条均切丝。 　　3、 榨菜切茸，炸脆花生压碎。 　　4

[典故] 五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。 [原料] 鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各2500克，辣椒油、油酥花生未、酱油各150克，芝麻面100

用料 主料：鳜鱼2000克 配料：冬笋100克丶香菇50克丶火腿50克丶鸡蛋3个 调料：色拉油丶盐丶糖丶番茄酱丶白醋丶清汤丶生粉丶面粉丶味精各适量 制作步骤 1丶鳜鱼宰杀去骨，洗净后取净肉待用。 2丶把冬笋丶香菇丶火腿切细丝，焯水丶拌味待用。 3丶用鸡蛋丶面粉丶生粉丶盐丶味精调成蛋糊待用。 4丶把净鳜鱼肉片成片，入冬笋丝丶香菇丝丶火腿丝卷成鱼卷，裹上蛋糊，放入七成热的油中炸成金黄色，捞出。 5丶锅中入番茄酱丶盐丶

祭奠我已经逝去的过往， 悲伤请止步， 未来的路， 我会继续走下去

看一个国家的国民教育，要看他的公共厕所。 看一个男人的品味，要看他的袜子。 看一个女人是否养尊处优，要看她的手。 看一个人的气血，要看他的头发。 看一个人的心术，要看他的眼神。 ' 看一个人的身价，要看他的对手。 看一个人的底牌．要看他身边的好友。 看一个人的性格，要看他的字写得怎样。 看一个人是否快乐，不要看笑容，要看清晨梦醒时的一刹那表情。 看一个人的胸襟，要看他如何面对失败及被人出

许下你美好的心愿,愿你心想事成!

鸡卷 特点：此菜色泽雪白，质嫩鲜香，蒸食、炸食均宜。 原料： 主料：净鸡肉150克，猪中段肉350克，猪网油3张。 辅料：干炸葱片15克，精盐6克，味精6克，净荸荠100克，白糖15克， 葱白150克，干淀粉100克，五香粉10克，鸡蛋1个。 制法： 1、将鸡肉、猪肉分别切成丝条状，荸荠洗净切成粗条状，葱白切成马蹄状。 2、将鸡、猪肉一并放于盆中，加入精盐、味精、白糖拌匀，稍腌片刻，加入 干淀粉、干炸葱片、鸡蛋、荸荠、葱白搅拌

在消化食物的过程中，身体其实也在消耗热量。有些食物在消化过程中需要耗费比自身更多的热量，还有些食物能够提高我们的代谢水平，它们就是让我们越吃越瘦的——食物。 饮料 　　水 就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%。 　　奶制品 每日饮用3~4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其体内脂肪可以减少70%以上，女性在每日食用奶制品的同时，吃些含钙多的食物，能获得最佳燃脂效果。 　　绿茶 不仅有

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什锦冬瓜帽 【所属菜系】 粤菜　 【特 点】 造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富 【原 料】 　冬瓜1个(重约2～2.5公斤为宜)，猪肉250克，熟火腿25克，冬菇15克，白果100克，薏米150克。调料:胡椒粉少许?/td> 【制作过程】 　(1) 先将冬瓜削去皮、抠去籽瓤，用清水把里外都洗干净，用开水烫一下，再用大扣碗放好。 (2) 将猪肉洗干净切成小丁，用粉浆擦匀。 (3) 用凉水把薏米浸透后洗干净，然后把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等

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