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大钦工中学的 二中的骚年们你们在何方？！

现代的淮扬菜，来自乡镇的也有不少。钦工肉圆就是其中之一。钦工肉圆出自淮安钦工镇，有着千百年的历史。它的特点是什么？当地有民谣是这么说的：“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”钦工肉圆取材讲究，做法精细，因而弹性十足。记得以前看过其广告，就是把肉圆摔到桌上可以蹦起很高。其韧性可见一斑

说到钦工，人们会很自然地想起淮扬菜中的一道经典名菜“钦工肉圆”。淮安区钦工镇，因清朝康熙年间钦差大臣在此督工治水得名，是百年商贸古镇和省级重点建设小城镇。　　2012年，该镇突出招商引资、项目建设、高效农业等重点工作，工业强镇、商贸重镇、生态农业特色镇初见端倪。当年招商引资到位资金1.2亿元，财政总收入3452万元，农民人均纯收入首次突破万元大关。在2012年全市乡镇综合实力考评中，钦工从69名跃升至49名，发展速度之快

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