千元档的品质，可以叫板万元档的货。 做青:摇青发酵偏重，熟果香为基调。 焙火: 中轻火。 第一冲浓郁的果香， 二冲到四冲，茶汤入口整体以果香为基调，咽下后特殊的清凉感充满口腔，花粉香也若隐若现，香气滋味层次丰富。 五冲以后，工艺香，品种香都淡化，以山场的回甘为主，茶皂素较多。

向天梅—— 武夷岩茶原生老品种，种植面积小，年产量低，市面流通稀缺度高于白鸡冠。 生长环境—— 本款向天梅产区为武夷山高山区域，直射光少，多散射光，背阴。 制作工艺—— 2019年采摘制作，历经二次烘干机走水，二次炭焙。最后一次炭焙时间为2020年一月五日，初上焙温度控制约120度左右，烘焙七个小时“走水”干净之后开始提温“吃火”，最高温度达到150度，总历时约10个小时。 品饮感受—— 前三冲以特殊的品种特征为主，有点类似苦

朋友从永乐天阁那带了俩泡茶给我， 一泡肉桂，一泡水仙， 都是留真系列。 ①前三冲，肉桂品种特征略显，略带花香和甜香，茶汤清爽。 ②三冲后，出现轻微涩感 总结，这款肉桂产区猜测为高山区域，茶青品质还不错，做青工艺干净清楚，很好的把肉桂的品种特征发挥出来了。 焙火方面，采用的是文火慢炖，基本上没吃火，没有让碳火改变茶性，尽最大的保留原本的滋味，缺陷就是口感略涩，喜好轻火岩茶的茶油可以入。喜中火，中足火的岩茶茶

黄观音

火功: 极轻火（没吃火）。 推测焙火工艺为低温慢炖，时间短，次数多次 做青: 重摇，轻发酵，呈现花香为主。 山场:山场气息显，尾水细腻，清幽感 茶综合指数上等，价格六点六

想了解这茶的品质。目的是解决它的去留。好就留下自己喝，一般般就送入。谢谢

总结：名副其实。 桂味足， 有威气， 辛辣感强。 品质很OK，价格很曹丹

竹窠肉桂：整体感觉，工艺干净无杂味，耐泡度佳，山场味较显，品种特征显。 前四泡主显山场味，略带微苦（可接受范围，易化），五泡转肉桂特征，尾水甜 参照其他款品种，依个人经验推断。竹窠苦乃工艺风格所致，故意为之，并非山场竹窠苦 【图片】【图片】

#老枞水仙# 这是一个广告 今年自己制作的老枞水仙（树龄约50年，姑且算老丛吧），茶树粗放管理，没有施肥打药的，茶青叶很黄（茶树氮肥过多，青叶会呈现墨绿色，少施肥或不施肥，茶青叶呈现黄绿色）。 采摘日期为五月九号，天气晴朗，经历炭火二次烘焙，成品。 评测： 前三冲，香气馥郁，呈现花果香混合枞香，茶汤醇厚饱满， 第四冲后，花果香减弱，单以枞香为主导， 尾水清甜，后续适当闷泡，可冲泡九泡不出水味。 发酵摇青适中，叶底

岩茶也可以。。

概括 火功:轻火 发酵:偏轻 回甘:强， 特征:无明显肉桂辛辣感。 这是一泡偏“新工艺”的岩茶，摇青发酵相较于传统风格更轻，发酵也略轻保持了鲜叶清爽度，依托山场的优势，回甘较明显持久，做青焙火工艺很干净清晰，无不良“杂味”。 另一款“绿叶”，摇青发酵趋向传统风格，茶汤较之更饱满一些，肉桂特征也更清晰，有较强的辛辣感。#肉桂#

闽茶曲 雨前虽好但嫌新, 火气难除莫近唇。 藏得深红三倍价, 家家卖弄隔年陈。#大红袍# “隔年陈”和“新茶上市”，你选哪个？ “新茶上市” 当年新茶初焙火，香气高扬，口感刺激感强，尤以肉桂突出，但是因为炭焙工艺原因，容易上火，很多怕上火体质的茶客只能望茶兴叹。 “隔年陈” 炭焙的岩茶，经过一年时间的沉淀，火气已经退净，香气也转柔和，茶汤更为顺滑饱满，比之“新茶”更包容圆滑。“隔年陈”尤如三十的年纪，已经把初出茅

【魔岩三杰】 严选三个典型山场，典型品种。 ①马头岩·黄观音:中火，茶汤细腻花果香，回甘生津。 ②马枕峰·金观音:中火，浓郁的脂粉香。 ③狮子峰·水仙:青苔味 规格:马头岩黄观音8.3克×2泡 马枕峰金观音8.3克×2泡 狮子峰水仙8.3克×2泡 价格:¥199/份。

#老枞水仙#

前几日在大红袍景区内接待远方的朋友，行走在茶园边上，听到一名四五十岁左右的微秃男性操着特殊的地方口音，指着茶园对同游的女性朋友“讲解”。。。 “这里的茶是“中秧零蛋”喝的， 出了这里，景区其他地方的茶是“婶力零蛋”喝的， 景区外面是“其他零蛋”喝的， 我们是喝不到武夷山的茶的，能喝到的都不知道哪里的” 听到这我就在想，这个哥们是把武夷山的茶多么的神圣化，自身的阶级思维如此固化，简直了都。 我就搭嘴，你要舍

评测仅代表个人观点

一片树叶的历程

干茶和叶底直接的反应武夷岩茶做青，焙茶的工艺水准，从侧面表现了茶叶品质。。 但是岩茶的品质不是单一由工艺水准决定，取决的因素还很多，比如山场。。。 先上几个正常叶底 再上几个典型叶底 后期不定时更新晒叶底及点评

总结： 普通岩上肉桂

今年的水仙四连冠，我不喜欢 喝了三次，每一次都被我排除 图一星村水仙决赛 图二星村肉桂决赛 图三宽庐水仙初赛 图四五六，朱子杯大红袍水仙决赛

茶 茶斗 茶斗斗茶 茶中有味似人生 斗里无常仿乾坤 茶中味——苦涩麻甘润 斗转中——悲欢喜怒哀【图片】【图片】【图片】

小碧玉

分享贴子

首先声明，这是一篇自吹自擂的帖子，观看后如有不适，请尽早就医。吧里都吹自己茶好（某坑某澗某岩），我就不吹自己茶了，我吹吹我自己。。。 武夷山斗茶赛事很多，茶叶局的，天心村的，天福杯的，凯捷的，星村的，仙店的。。 论当地群众的参与性还是天心村最高 论专业水准公平角度，个人认可茶叶局和天心的（因为其他斗茶赛参与较少，情况不甚了解） 斗茶赛的基本规则类似，双密码编码，理论上不存在作弊的可能性。送样密码只有送

七牛争霸 ①牛栏坑岩茶厂——“红牛” ②天心景岩——“黄牛” ③银色无名 ④良友茶业——“不可思议” ⑤恋岩牛肉 ⑥红语——牛肉 ⑦天心岩韵——牛肉

分享贴子

分享贴子

厨道&茶道 食材——茶青（山场） 厨艺——工艺（做青，焙火，冲泡…） 餐厅——茶室 餐盘——包装 服务员——茶艺师 。。。 好的食材＋好的厨艺——顶尖享受 普通食材＋好的厨艺＝ 次等食材＋好的厨艺＝ 好的食材＋一般厨艺＝ 好的食材＋末等厨艺＝ 自行脑补组合。【图片】【图片】

晒。。，

【派茶】2017派茶活动 1、茶品介绍：品牌（上淦思元） 名称:武夷水仙（中轻火）——奇丹（轻火）——奇丹（足火）——百瑞香（中轻火）——小碧玉（品种保密，中火） 价格:380/市斤（小碧玉除外） 重量:8.3克 2、派茶总量：以上品种各一泡 3、派茶份量:10份 4、交易方式：微店补邮费 （部分偏远地区不参与） 5、邮费方式：20 6、参与资格：吧内人员，5级以上或吧龄俩年以上

兔毫

这就是实力

平头哥的铁律: 1、生死看淡不服气就干。 2、我只想整死各位，或者被各位整死。 3、别人的是我的，我的还是我的。 4.我干起仗来，我自己都怕。 5、我这一生就是太忙碌了，不是干架 就是在干架的路上。 6、老子不记仇，有仇当场就报了。 7、张狂不是我的本性，但是惹我就等于自杀。 8、每次打架别和我说对方有多少人，我只要地点。😀现在平头哥已经成为了我的偶像。【图片】

吧规！！！ 目前没有吧规 遵守基本原则。 ①莫谈国事 ②可以软广，拒绝硬广 ③其他待补充

分享贴子

分享贴子

分享贴子

搬运

搬运

搬运

亲爱的小碧玉吧的吧友们：大家好！ “decision11”为本吧吧主候选人得票最多者，共计0张真实票数，根据竞选规则，官方最终批准@decision11，为本吧正式吧主。公示期三天。 吧主上任后，请严格遵守吧主协议 https://tieba.baidu.com/mo/q/newapply/rule?from=task，履行吧主义务，积极投身本吧的发展建设，也请广大吧友进行监督。如出现违规问题，请至贴吧反馈中心进行反馈或者投诉http://tieba.baidu.com/pmc/reportBazhu

申请人：decision11 申请感言：本吧的忠实粉丝，希望能邀请更多的朋友加入本吧。

2020/1/23品饮一泡，2016年自己生产包装的茶。 茶是2016年过年送了一斤给大表哥的，今天从他茶桌底下翻出来，熟悉的包装，一开始也不知道这茶转化如何，水都买了就先泡上吧(大表哥喝茶不讲究，自来水过滤一下就泡茶了，所以我特意买农夫去的)。 第一冲，熟悉的金观音品种特征，浓郁奶香混合淡淡花粉香，茶汤确是淡薄的很了(金观音这个品种原本茶汤略淡的，存放三年就更弱一些。) 随意冲泡了五六冲，口感还是很平稳的。 第六七冲随意闷泡了

佛手—— 武夷岩茶，又名雪梨。灌木型植株，其叶较大，形状轮廓酷似佛手柑树叶，因此得名，又因其冲泡时具有淡淡雪梨香气，武夷山人将它唤作“雪梨”。