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924十多年的厨师入坑太惨了 ,现在脑子不好的才学这个厨师 ,学会了有什么用 ?拿几千块钱工资给有钱人做饭 ,一天工作十个小时累的像狗一样 ,职业病那么多 ,油烟重心肺 鼻炎风湿病一个姿势感觉了脊椎手骨头都会有出问题,长期高温,睾丸都受不了性能力都会下降 ,几千块老板还要你吃苦耐劳,生意好了 累的像狗一样 就给你淡太理想 ,画大饼球钱没得 ,生意差了就找毛病 ,换掉你 ,工作又不稳定,同行还内卷?几千块钱的工资 还玩江湖
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382奶奶滴终于从学校毕业了,开个帖子看看我干这一行能坚持多久
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689人到了一定的年纪才会去想一些事情,以前的日子就是工厂网吧宿舍,一眨眼快三十的人了。 都说三十而立,看看自己的钱包,在看看现在的房价,买个厕所都不够,心中的挫败感无以言表。 于是就想自己干点什么,学历有限想来想去也就开个小饭店比较简单,事实证明是自己想的比较简单。 开始的时候是想去蓝翔学习的,但是看了几天贴吧都说坑钱浪费时间,还不如去饭店实践学的东西多。 于是楼主悲催的学徒生涯开始了......
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172018年入行,那时25岁,快餐店切配做了半年,去私房菜做打何5个月,后面19年去做水台。尾针,20年疫情又跑去做银行接待餐。饭堂,又是做切配,😂在这个地方做了3年,没有机会上锅,唉……23年跑去外省做插位中工,做粤菜的,熬高汤,发发鱼翅,师傅休息我上去炒菜,顶案板,现在还在这家店,又做到现在,只要这家酒店稳虽然没有什么福利,工资按时发……菜品很单一,技术感觉总是提升不上来,是我以前一个搭档介绍的,期间我跟说好多次
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1115上个帖子被删除了 没事儿 咱继续
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0一尺二盘子放几克盐味精鸡精
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4有些饭店的鸡块面吃起来麻麻的很过瘾,并且没有很冲的花椒气味。但是我自己做的话不管是多加花椒面还是直接用品牌花椒油麻嘴都不明显,反倒是有很冲的花椒气味,影响口味。所以怎么做才能麻嘴但是没有花椒气味?
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0人在义乌 成手配菜 会 翻过 摇锅 冰箱管理 菜品成本计算私聊
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717岁在厨房干了半年打荷,进厨房两个月师父去别的地方了自己在厨房干到现在,我刚开始进厨房切小料也没人教脏活累活全交给我稍微休息一下副厨师长就破口大骂半年都是如此,所以我想请问一下我是改行还是继续学下去
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0成都一五星酒店需头锅一名,要求会粤菜湘菜,待遇:工资一万一 月休八天五险一金节假日三倍工资年终奖 需要试菜·
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2亲/友⭕️ 有一起玩的吗?刘个\/ 我家你
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95吧里有做切配的没有休息的吗,好累,想换地方了
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0求家凉料汁和麻酱拉皮料汁
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5配菜五六年了想上炒锅了,怎么上了?
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145周岁以内,8000-12000试菜定薪资,五险,有年终奖
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8第一天去酒店打荷,刀都没有拿到,一直打杂,还有必须去这个酒店吗,感觉学不到什么东西啊
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35本人刚18,出社会找工作是当厨师学徒(无工资 ),今天是第一天。下午两点的时候来到这,4:30开始工作了,忙到晚上9点,腿站酸了,好不容易熬完,结果宿舍(小小的一间屋子10个人)3.4个人是游戏仔,打王者吃鸡到晚上11点还没结束,估计要打到12点,我10点左右睡着被吵醒了,然后就一直被吵着,明天还要8点起床,想想都要s了
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0本大排档在顺德陈村,现招砧板一名,有炒锅基础优先,中午需要炒炒菜,不需要技术很好!上班时间中午十一点到一点半,下午五点到十一点半!具体私!
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1像盐、醋、虽然直接吃很重口,但基本和稀释后的味道一致。而酱油,感觉稀释前和稀释后完全不是一个东西,瓶子里的酱油超级难闻,但是炒菜或者煮面放上一点,就很好吃,谁能解释下
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3鼠鼠我今年16了,我是23年6月出来上班的,在西安和咸阳断断续续上了两年班了,在咸阳的时候来了一个山东的小伙子,他17岁已经是炒菜的了,人家在一个地方待了2年,说实话这个时候我有点羡慕他,后面我给他打荷,因为是同龄人所以慢慢熟络了,23年12月的一天晚上下班他对我说去玩,我也就同意了,打了出租车到了咸阳的北平街,我以为他要带我去吃好吃的 结果他带着我去了黑舞厅,是在地下室里有酒吧蹦迪那样的灯,一闪一闪的,我们进去
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0想找高级的饭店去做服务员,你们说35岁还有人要吗,有同行的朋友帮我问问,武昌这边的
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2243不知道有多少人会看见,年轻,可能是我们在这个年纪唯一的骄傲吧,我今年23,踏上了国外厨师的行列,带着所谓的梦想,在这,我想写日记一样的记录我的故事,希望大家支持我,谢谢。
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6没经验都可以,地址长沙,月休8天,五险一金,有想法来
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0柳州新开长沙小碗菜店,急招湘菜厨师一名,年龄55岁以下,身体健康,会炒菜蒸菜,待遇从优!
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44其实我不想更新了,每天很累 我2月7号从家出发有来到了北京 这次换了一店, 我爸给我找的一个快餐店,工作很累。目前的职位蒸菜,不过不能练翻锅了,刀功也没有进步 现在一个月5800,负责的事很多 还有好多人再贴下问我工资怎么样,包括为什么断更 ,我今天回应一下吧 上年的事太多了,心还很累,有很多人还看不好我 咱说实话,我现在没学历没能力。去转行干其他其实也可以不过现在在学厨师,这说多说少也是一门技术,能让我不能饿死吧
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1我已经来了两个月了我是打荷仔我的饭店是特色招牌菜每天就给一个菜打荷学不到一点东西我要不要跑这里也没有师傅教
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21今天是第19天了今天好累好多人指挥我好累配菜的也让我干,厨师师傅也让我干,主厨让我干,同为打荷的也在让我干。 害,好累今天光抱怨了不好意思,看到各位有点人劝我,有点感动,但是我目前只能干这一行。 干其他他我这没能力也没学历,我想不到干什么的 我现在身上哪都是酸痛 我感觉后厨每天和一只老鼠一样天天下班走后门,在别人看不到的地方幸苦干活,在吃东西的时候也是在别人看不到的地方.. 但是我还是感觉厨师这个行业有意思
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0厂里伙房招做饭的,15到 20个人的饭,公司统一送火烧饼,菜肉,早餐熬点粥蒸一火烧饼,七点半开饭,中午11点半开饭炒2个菜,5点半收拾晚饭,晚上烧2个菜,6点半开饭,其余时间在宿舍自由玩,非常轻松,养老的活,工资4200,奖金每年6000。工龄奖每干满一年加50,技工奖干满一年加300,非常勿扰
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