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2014-07-20
在重庆营业中的实体店学习正宗重庆火锅火锅底料吧
个人简介： 本人于97年进入火锅行业，先后拜几位名师学习火锅制作。学成之后任职于包...
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2014-07-20
重庆火锅实体店传授火锅吧
个人简介： 本人于97年进入火锅行业，先后拜几位名师学习火锅制作。学成之后任职于包...
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2014-07-16
重庆火锅实体店传授火锅吧
个人简介： 本人于97年进入火锅行业，先后拜几位名师学习火锅制作。学成之后任职于包...
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2014-07-13
火锅之炒料常见问题探讨火锅吧
川味火锅虽然品种繁多，但归结起来无非只有两大类：一类是白汤火锅，一类是红汤火锅。...
2014-07-12
火锅店如何处理顾客退菜火锅吧
　客人要求退菜的情况大致可以分为以下几种情况：　　一 是说菜肴质量有问题如菜不新...
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2014-07-11
炒制火锅底料，火锅熬老油方法，重庆火锅火锅底料吧
取锅底料后接着倒入入舀出来油继续熬制,炒至原料水分将干，略微有变焦时，再加香...
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2014-07-11
火锅店的调料秘籍，太好用了火锅吧
适合：各种锅
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2014-07-09
火锅店礼貌用语火锅底料吧
1）基本服务用语 ①"欢迎"、"欢迎您"、"您好"，用于客...
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2014-07-09
想让火锅店起死回生 必须明白下面的问题火锅吧
问题可归纳为两个方面的问题。首先，火锅店的管理和客户互相之间没有建立起真正的沟...
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2014-07-08
火锅店生意不好的主要原因剖析火锅吧
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2014-07-05
重庆火锅技术实体店传授火锅底料吧
您好。首先感谢您百忙之中来看我的帖子，来了我们就是朋友。我是一名火锅炒料师，我从...
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2014-07-05
重庆火锅技术实体店传授火锅吧
您好。首先感谢您百忙之中来看我的帖子，来了我们就是朋友。我是一名火锅炒料师，我从...
2014-07-03
火锅底料为何称为火锅的精髓？火锅底料吧
重庆火锅成百上千种，但无论怎样演化，都离不开火锅底料，没有火锅底料，也就不能称其...
2014-07-01
干锅鸡火锅底料吧
嫩子鸡半只（600克），黄豆芽200克，香葱10克，大蒜8瓣，生姜20克，干红椒20颗，八角2...
2014-07-01
正宗单县羊肉汤做法火锅吧
1·羊肉15干克，鲜羊骨12．5干克 生羊油 2干克，白芷 125克，草果 50克，桂皮 150克，...
2014-06-26
接手“转让店”防十大陷阱火锅底料吧
接手“转让店”，应把以下几个问题搞清楚： 　　一、转手者是房东还是租赁者？ 　　如果...
2014-06-25
夏季火锅经营有妙招火锅底料吧
夏天是火锅店的淡季，很难想象夏天会有很多人去吃火锅，大热的天谁还围着火锅转呢。但...
2014-06-25
高汤的做法大全火锅底料吧
一锅好汤，关键要有好的汤底，形象点说，汤底就好像汤的灵魂。这样讲，足见汤底在煲汤...
2014-06-14
在重庆营业中的实体火锅店亲手操作学习正宗重庆火锅火锅底料吧
您好。有希望在实体火锅店学习正宗重庆火锅的朋友请联系我详聊，保证不会让您失望。天...
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2014-06-14
实体店亲手操作学习正宗重庆火锅火锅吧
完全由学员亲手操作，学员学习期间我们店里所用底料全部由学员亲手制作，我空间有学员...
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