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2024-09-23
清香大曲整粒工艺问题酿酒吧
各位师傅，做清香大曲整粒，含水率控制在多少？ 装桶的时候踩不踩？300斤高粱装一桶，...
2024-05-06
糖化问题请教酿酒吧
各位师傅，糖化到酒味很重，粮食甜，或者无味，酵母菌会钝化吗？
2024-04-01
配糟问题希望解答酿酒吧
各位老师，600斤高粱清做，蒸馏之后大概有多少斤酒糟？
2024-03-12
冷水泡粮问题酿酒吧
师傅们，冷水怎么泡高粱，小麦，玉米，荞麦等粮食！知道的师傅解答下，万分感谢！ 没...
2023-09-04
各位酿酒大师请帮下忙，怎么才算缓火蒸馏酿酒吧
各位大佬，我的蒸锅直径一米，反烧炉是730的，反烧炉怎么烧火才能做到缓火溜酒？我在...
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