葱的储存技术

葱的储存技术  
 

 
　　最适储存温度：0℃ 
　　
　　 相对湿度：95%rh以上 
　　
　　 葱亦如一般叶菜类，适合储存于低温高湿的环境，在冰点以上，储存温度越低越好（0℃左右），相对湿度最好为98-100%rh。所以，可放在打洞的塑胶袋内，青葱在包扎前截尾，可避免将大量废弃物带到市场。若截尾时注意保持卫生条件，避免病原菌侵入，截尾与否的储存期差异不多。市售者可斟酌情况选择使用截尾或不截尾。 
　　
　　 储存温度（℃） 0 5 10 15 常温（25℃） 
　　
　　 储存期限（天） 18-26 10-14 6-10 4-6 1-2