现年轻人最钟爱的休闲饮品非珍珠奶茶莫属。目前，奶茶铺大多都是以外卖形式经营的小型店铺，虽然店铺规模不大，但市场规模惊人。以“奶熊奶茶”为例，07年正式进入市场，目前在全国有一百多家店面.
    投资分析：奶熊奶茶具有投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。奶熊奶茶使用面积不低于6平米,门面宽度不低于1.5米.开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器，人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作，奶茶的原料也比较简单。产品毛利润在50-55%左右，产品的价格定在3-5元；可根据自己店面所处的地区和位置进行定价.利润率相当高。投资回报期一般为9至12个月左右。
    经营关键：
1.地段，一般应选在比较繁华的地区，才能保证客流。
2.卫生，茶饮的流行与健康消费兴起大有关系；因此确保食品卫生，是获得市场口碑的关键。