（2）季节性温差主要的影响是自然水温的季节性变化，要根据自然水温的变化调整到适宜的投饵率，保证花鳗鱼一直处于最旺盛的摄食状态。正常情况下水温在24℃～29℃时投饵率为2.5%～3%；水温超过30℃时，投饵率最好下降到2.2%～2.6%；水温在20℃～24℃时，投饵率为1.6%～2.5%；水温在14℃～20℃时，投饵率为1%～1.6%；水温低于14℃时，投饵率也应随之下降到0.4%～1.0%。以上是投饵率与水温的大概规律，各鳗场可根据自己情况稍做调整。
     2．花鳗鱼大小与投喂量的关系一般情况下花鳗鱼的投饵率随着花鳗鱼的长大而降低。在白苗期时白仔料的投喂量应为鳗体重的5%～6%；转入黑仔阶段，花鳗鱼大小大概为500～80p后，投饵率也要随之下降到5%～3.5%；而花鳗鱼长到80～50p的幼鳗期间投饵率最好控制在3.5%～2.5%；当花鳗鱼进入15p以内的成鳗期后投饵率应下降到2.5%～1.5%。
     3．花鳗鱼摄食与水质也有着密切的关系（1）水环境要求精养池中的换水量不要变化太大或土池中的藻相不要产生突变等等，水环境变化太大会引起花鳗鱼吃食严重下降甚至产生不摄食的现象。
     （2）水中理化因子的变化主要是水质恶化引起的，主要是水中的氨氮、亚硝酸氮等有害物质超标。如果水中氨氮超过2ppm，亚硝酸氮超过0.2ppm，特别是亚硝酸氮超标后会使花鳗鱼机体本身送氧失常，从而引起花鳗鱼摄食不正常不上台。还有水中的溶解氧最好能高于5ppm，如果低于3ppm，也会引起花鳗鱼摄食不正常。因此养殖场内需要配有快速水质检测盒，定期进行水质检测。
     4．光线对花鳗鱼摄食的影响光线的强弱影响主要是从小鳗开始养成的习惯，对已形成习惯后的花鳗鱼我们就不要随意去改变它。正常的花鳗鱼一般喜欢稍暗的水环境。
     5．天气突变也会减少花鳗鱼的摄食量（1）天气突然闷热时，花鳗鱼会感到很烦躁，甚至会产生暂时性的缺氧，因此这种情况下至少要减下一半的投喂量。
     （2）冷空气突然来时，花鳗鱼也会产生不适，这时要减少1/3以上的饲料投喂量。
     （3）下暴雨时或暴雨后，最好能停食一餐，进行一次水体全面的消毒，减少花鳗鱼应激反应产生的一些不良影响。
     2．花鳗鱼的养殖方式露天止水式养殖这是我国目前的主要养殖方式。鳗场的规模以50亩为宜。养殖设施主要包括鳗池、注排水系统和附属设施。利用江河、湖泊、水库及地下水等作为水源。一般每天仅交换池水的1/10～1/7。主要依靠浮游蓝藻和水车或增氧机增氧，以改善水质。其优点是建池成本低、耗电省。缺点是产量较低，一般亩产仅1000～2000千克。
     1．养殖设施（1）鳗池规格鳗池可分一级池、二级池、**池和成鳗池四种。鳗场中这些池子的比例分别为2:8:15:75，即一个50亩水面的鳗场，一级池1亩，二级池4亩，**池7.5亩，成鳗池37.5亩。这些池子的用途及规格如下。
     一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到0.2克左右。面积为50～60平方米，池深0.8～1.0米，水深0.5～0.6米。
     二级池：饲养体重0.2～2克鳗种。面积为200～400平方米，池深1.2～1.5米，水深0.8～1.0米。
     **池：饲养体重2～20克的鳗种。面积400～800平方米，池深1.4～1.5米，水深1.0～1.2米。
     成鳗池：将体重20克左右的鳗种养成150～200克的食用鳗。面积800～1200平方米，池深1.5～1.6米，水深1.0～1.2米。
     （2）鳗池形状与结构各级鳗池的形状以圆形或正方形切去四角为好。根据花鳗鱼善逃、难捕和对水质要求较高的特点，在结构上必须具备防逃、易捕和注排水方便的功能。池壁有用块石、砖浆砌，混凝土现浇和混凝土预制板拼切三种形式，四周池壁垂直光滑，壁墙高0.8～1.6米，壁顶用盖板“压口”，盖板伸向池内5～10厘米，堤面要高出水面0.3～0.5米。


     3月：天气逐渐变暖，水温也相应升高，花鳗鱼摄食加强，排泄物增多，容易使水质恶化，这阶段更要注意改良水质，防止花鳗鱼肝肾病及烂鳃病的发生。
     4月：水温基本上已达到20℃，经过长时间的低水温期，此时有害菌类及寄生虫加快繁殖，危害花鳗鱼健康。本月份更应加强水质改良，进行必要的杀菌杀虫工作。另外，亦要准备好必要的空地，投放今年的新苗。
     5月：温度升高，投饵量增加，花鳗鱼生长旺盛，也是花鳗鱼病发高时期，随气温水温上升，水中浮游动植物大量繁殖，做好水质调节是当务之急；且温度不稳定，加强换水或用微生物制剂调控水质。此月份也是赤鳍病，烂鳃病，指环虫及车轮虫发生时期，要注意预防.
     6月：水温逐渐稳定，花鳗鱼食量剧增，应注意掌握投饵量，以免饱食或过量摄食后引起缺氧或病害及不必要的事故发生；尽量提高水位，增大水体，保持一个良好的生态环境。此阶段要严防烂鳃病的发生，同时加强消化方面的药物内服。
     7月：水温继续上升，花鳗鱼摄食旺盛，应尽量把池水灌满，保持最高水位。花鳗鱼在此期间耗氧增加，管理上要注意多开增氧机。投喂饲料要控制好，以免暴食引发肠胃病，与此同时加强水质调节，创造良好环境。应注意防治赤鳍病、烂鳃病。加强药物内服，防止疾病的发生。
     8月：水温继续居高不下，要采取措施减少高温对花鳗鱼的不利影响，投饵量严格控制，改在每天早上6－7点，晚上7点后喂食；水温高细菌繁育加快，做好预防工作，调节好水质，预防烂鳃病、赤鳍病的发生。
     9月：天气渐渐转凉，水温下降，浮游动植物的种类和数量发生变化、水色也有所变化，应注意水质的调节和适量追肥；此期间也是鳗病易发季节，要注意赤鳍病、烂鳃病、指环虫、车轮虫的发生，在饲料中增加维生素等，以加强花鳗鱼体质。
     10月：水温下降较快，但仍在25℃左右，是花鳗鱼摄食旺盛、生长快速、且病害较少的时期，主要防止寄生虫的危害；加强水质调节、加强饲料的全面营养性、内服一些药物，以增强花鳗鱼体质，准备越冬。
     11月：水温继续下降，木质相对比较稳定。加深水位、保持一定肥度，可增强池水保温性能；视天气、水温等情况，可适当投喂一些饲料与内服药物，以增强其免疫力；预防水霉病、白点病的发生。
     12月：气温水温继续下降，天气寒冷，如水温在11℃以下，可停食，避免冻伤花鳗鱼，发生水霉病，导致死亡。
     4．花鳗鱼的养殖技术花鳗鱼的池塘养殖技术花鳗鱼学名镘鲡，为暖水性名贵食用鱼类，营养价值高，有“水中人参”养称，在国内外享有盛名。
     花鳗鱼是一种降河性鱼类，每年秋季性成熟的亲鳗到深海中产卵繁殖。鳗苗于春季到河口附近索饵，在淡水中生长1周年，到翌年春，可长到15厘米，体重5克左右。花鳗鱼性情凶猛、贪食、好动，昼伏夜出，趋光性强，喜流水。水温12℃以上，花鳗鱼开始摄食。白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。体重5克左右的幼鳗开始捕食鱼苗，100克体重的小鳗能够追捕小鱼、小虾类。成鳗主食动物性饵料。人工饲养，可投喂人工配合饲料。
     1．鳗苗的培育（1）池塘设置池塘面积可在0.5亩左右，要设进排水装置，并安置30目的纱窗布，以防鳗苗随水流失。池塘水深保持在80厘米左右。有条件的可在池塘堤顶面铺砌地砖，地板砖向池塘内延伸出5～10厘米，堤顶至水面的距离要保持40厘米左右，以防鳗苗逃走。
     （2）池塘消毒池塘清整后，至少要经过一周的阳光曝晒，如果时间充足，曝晒塘底以淤泥开裂为佳。放养鳗苗前10天每亩用150公斤生石灰或20公斤(含有效氯30%)的漂白粉消毒。一周后排干消毒池水，加注新水。鳗苗放养前要进行试水。


     （3）放养密度每平方米水面放鳗苗约0.1公斤。
     （4）鳗苗的饲养鳗苗进塘的前4天，可在全塘范围内均匀投喂活水蚤或红虫。第5天开始，即可训练鳗苗由原来的夜间吃食为白天吃食，由分散吃食改为集中吃食，由吃天然活饵料改吃人工配合饲料。方法为：在池塘边建一饲料台，饲料台上方挂一个60瓦的电灯泡，利用鳗苗夜间趋光的特性，引诱鳗苗前往摄食。日间在饲料台上搭篷遮阴，造成一个阴环境，亦可引诱在白天喜暗的鳗苗前往摄食。鳗苗养成集中摄食的习惯后，可逐渐把投喂的时间从夜间推迟到早晨至日间。尔后，再逐渐加大配合饲料的比例。饲喂的时间一般为每天的上、下午。日投饵量为鱼体重的4%～6%。由于各上鳗苗的生长发育速度不同，每隔1个月左右，要进行一次分疏，即把个体小的鳗苗拣出来，放在另外池塘中饲养。
     （5）水质管理池塘的水质要求每升水溶氧5毫克以上，池水透明度在40厘米左右，氨态氮含量在2PPM以下，亚硝酸盐含量在0.2PPM以下。为保证水中的溶氧量，可在池塘中央设置增氧机用以增氧。为维持水的透明度基本衡定，可在池塘中混养一些鲢、鳙、鲤、鲫鱼，每亩可混养50尾左右。每隔一段时间要换注一部分新鲜水，以降低水中氨态氮和亚销酸盐的含量。
     2．成鳗饲养当花鳗鱼长到50克以上时，即可作为成鳗饲养。
     （1）池塘设置与消毒池塘设置与消毒要求与养殖鳗苗的池塘基本相同，只是池塘的面积需在1～2.5亩之间。水深保持在1米左右。
     （2）放养密度一般每亩池塘可放养50克的花鳗鱼7000尾左右，另外可适当搭养少量滤食性或底栖杂食性鱼类如鲢、鳙、鲤、鲫等。这样不仅可以达到保持水质清新的目的，而且可以提高花鳗鱼池塘单位面积的生产效益。
     （3）饲料投喂在池塘各边放置数个饲料台，把人工配合饲料放在饲料台上让花鳗鱼摄食，日投饵量可为鱼体重的2%～3%。为避免饲料残渣污染水质，投喂量一般以投喂后15～25分钟能吃完为宜。
     （4）水质管理花鳗鱼在溶氧量为5～10毫克/升，PH值7.2～9，透明度20厘米左右的水质条件下才能生长良好。如水色变为暗褐色、黄褐色或*白透明色，说明水质已变坏，此时应排出部分旧水，注入新水。如发现花鳗鱼集中在水面并围绕池塘边转，说明水中的溶氧量不足，此时应启动增氧机增氧。
     （5）分级饲养一般每隔1个月要分疏一次，以便使同池塘饲养的花鳗鱼规格整齐、密度适宜。分疏时，可使用光滑的鱼筛间格，并用水花淋洒花鳗鱼，使它们活跃起来，自然滑过鱼筛间格。
     花鳗鱼土池高效养殖技术花鳗鱼又名白鳝、白鳅等，是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有去瘀生新、滋补调养等药用功效。花鳗鱼生长迅速，适应能力强，即使在溶氧很少、其他鱼类不能生活的水域内也能正常生活，人工养殖技术要求不高，饲料来源也广。近年来，养殖户大量在土池中进行花鳗鱼养殖，均获得高产高效。早春投放鳗种，秋末冬初即可上市，一般每亩产800公斤～1000公斤。现将花鳗鱼土池高产高效养殖决窍介绍如下：
     1．池塘选择与消毒养殖花鳗鱼的土池要求通风向阳、水源充足，面积不宜过大，在土池的四周种植0.8米～1米宽的水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，这样既可防止花鳗鱼外逃，又可遮阴，利于其生长。
     放养前应挖除土地内过多的淤泥，平整池底，修好池埂和进、排水口，在鳗种下池前10天～15天每1000平方米用生石灰100公斤～125公斤清池消毒，彻底杀死野杂鱼和敌害生物。然后在鳗种下池前5天～7天注水0.6米～0.7米深，进水口用60目筛子过滤。最后施基肥，一般每1000平方米泼施腐熟猪牛粪300公斤～400公斤，待水呈淡绿色或黄褐色后再放鳗种，使其下池后可吃到充足的天然饵料。15天左右将池水加深至1.5米。


     氨态氮：1.0毫克/升；亚硝态氮：＜0.1毫克/升；硫化氢：＜0.1毫克/升2．饲料的投喂：由于水温低，露天池花鳗鱼活动较弱，消化能力差，投饲率控制在鱼体体重的0.5～1.0%，投饲一次即可，在较高水温时可投喂两次。在天气突变、水温骤减时，可停止投喂。室内池受外界环境的影响较小，投饲率为1.5～2.0%左右，每天投2次。
     3．疾病防治：
     预防：
     （1）每15天用鳗净0.3～0.4ppm全池均匀泼洒。
     （2）池子换水时，要注意水源水质，防止寄生虫类带入，换水后用0，3～0．4PP鳗净全地均匀泼洒。
     治疗：
     （1）体表细菌性疾病：用鳗净0.4～0.6ppm全地均匀泼洒。
     （2）体内细菌性疾病：以1.5%的添加量将鳗健康1号添加于饲料中投喂。
     （3）体表奇生虫：用鱼虫清2号0.3ppm全池均匀泼洒。治疗小瓜虫病用鱼虫清2号0.3ppm全池均匀泼洒，隔一天使用一次，7天为一疗程。
     （4）体内奇生虫：用鱼虫清1号4%添加于饲料中投喂。
     （5）水霉病：用：鳗净0.8～1.0ppm全池均匀泼必。
     花鳗鱼的无公害养殖技术我国养鳗业是外向型产业，产品主要出口日本、南韩等国。加入WTO以来，出口国对药物残留和有毒有害物质的检验要求很高，这对我国现有的花鳗鱼养殖技术，特别是病害防治技术提出了更高的要求。要做到这一点，我们必须从花鳗鱼养殖的各个生产环节严加规范，形成一套生产无公害花鳗鱼的养殖技术。且这个技术还需要根据这个行业的发展变化不断改进、不断完善。
     1．无公害花鳗鱼理化指标根据我国农业部行业标准，无公害食品-鳗鲡的执行标准NY5068～2001的规定，其安全卫生指标应符合NY5073和NY5070两个部颁标准。
     国际上不同国家对从我国进口的活鳗及制品的限量指标都有着不同要求。且随着时间的推移要求越来越严。如有些指标虽然标明不得检出。但用不同方法，结果不一样。氯霉素是禁用药物，在各国的标准中均不得检出，但检测方法不同，检测限有一定差别。因此许多国家的氯霉素最高残留限定为1微克/千克～10微克/千克，我国部颁标准的检出限量为10微克/千克，而欧盟目前用Cy3.5方法，能检测到0.1微克/千克。这种方法操作程序相当复杂，仪器要求苛刻。因此在发展中国家，甚至发达国家很难得到实施（我国水产品质量检测中心用酶联免疫法，检测限量为0.5微克/千克）。欧盟用Cy3.5方法检测氯霉素残留就带有明显的技术壁垒色彩。因此，对我国花鳗鱼养殖特别是疾病防治技术也提出了更高要求。
     2．主要禁用渔药和常用渔药休药期无公害花鳗鱼一个最主要要求就是不含有特定的药物残留（即不含有国家规定的各种药物残留）这其中包括：不含有国家明令禁止使用的各种药物残留，不含有或不超量含有国家允许使用，但有着严格停药期的各种药物残留，现将有关知识分别介绍如下：
     （1）主要禁用渔药无特定药残花鳗鱼养殖技术要求严格禁止使用国家明令禁用的各种渔药及化合物，农业部文件关于发布《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的通知对部分禁用渔药作了规定。农业部行业标准NY5071～2001无公害食品～渔用药物使用准则也对部分禁用渔药作了规定。
     序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物1β～兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物（2）性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物（3）具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂所有用途所有食品动物3．环境条件（1）养殖场选择：养殖扬应选择在生态环境良好，不直接受工业三废及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的地区。


     （2）土池：杀毒先锋第一天用0.5~0.6ppm，以后每两天用一次杀毒先锋0.3~0.5ppm，连用2～3次。口服消炎颗粒3～5克/公斤料，连用6天。
     2．脱粘病预防：（1）排污，选别时操作要细心，以防鳗体受伤。
     （2）选别前后、使用刺激性大的药物后，口服金维素或鳗用电解维他提高抗应激能力。
     （3）尽量少用刺激性大的药物。
     治疗：（1）精养池：用鳗乐灵V5～8ppm+菌毒散10ppm药浴48小时，口服双黄连5克/公斤料，连用7天。
     （2）土池：优碘素第一天用1
.2~1.5ppm，以后三天每天一次用优碘素1.0~1.2ppm，口服双黄连5克/公斤料，连用7天。
     3．非寄生性肝病预防：（本病以预防为主）（1）投喂新鲜优质饲料，特别是在白仔期和黑仔期。
     （2）摄食旺季，注意控制食量。
     （3）不可使用毒性大的药品。
     （4）生长旺季，口服利胆保肝散5克/公斤料，连用7天。
     （5）疾病治疗过程中，使用保肝宁2～3克/公斤料，连用5天。
     治疗：用保肝颗粒2～5克/公斤料，或保肝宁2～3克/公斤料，连续使用15天以上。
     4．败血病（由鳃炎、脱粘赤鳍等细菌性感染引起的败血病）预防：（1）发生细菌性感染，要及时对症下药，不可延误最佳治疗时期。
     （2）口服败毒颗粒2～3克/公斤料，连用3～5天。
     治疗：配合其他治疗药物使用止血散10～15克/公斤料，连用5～7天。治疗后期添加补血颗粒3～5克/公斤料，连用7～8天。
     5．红头病预防：（1）调节池水pH稳定在7.0～7.5。
     （2）口服消炎颗粒2～3克/公斤料，连用7天。
     （3）定期（15天一次）用强毒净0.5ppm消毒一次。
     治疗：精养池用鳗乐灵II5～8ppm+双黄连10ppm药浴36～48小时，然后再用优碘素1.5ppm泼洒。同时口服消炎颗粒2～3克/公斤料，连用7天。
     6．欧鳗狂奔病预防：（本病以预防为主）（1）保持水质优良和稳定：天气骤变、水质突变时用海中宝1～2ppm泼洒。
     （2）定期口服鳗用**1～3克/公斤料，提高花鳗鱼抗病力和抗应激能力。
     （3）夏季高温期定期口服桑菊散4～5克/公斤料，连用7～10天。
     （4）在使用药物驱虫后，全池泼洒鳗用电解维他2～5ppm+葡萄糖10ppm药浴24小时。
     治疗：口服桑菊散5～6克/公斤料+鳗用电解维他8克/公斤料连用7天。外用醛毒杀（20%浓戊二醛）0.5～0.8ppm全池泼洒。
     7．药物中毒治疗：（1）有机磷中毒：一经发现后用阿托品0.01ppm+葡萄糖10ppm+电解维他5ppm药浴，10小时后换水再用葡萄糖10ppm+电解维他5ppm连用2～3天，恢复喂食后口服保肝颗粒3～5克/公斤料+电解维他5克/公斤料。必要时可再添加整肠舒颗粒2～3克/公斤料。
     （2）重金属中毒：一经发现，迅速大量换水，同时泼洒海中宝（也可干洒）3～5ppm，换水结束后，用电解维他5ppm+VC2ppm药浴48小时。（这过程要换水数次并补药）。恢复喂食后口服利胆保肝散5～7克/公斤料+整肠舒颗粒2～3克/公斤料，连用7天。后期可添加补血颗粒3～5克/公斤料，连用7天。
     花鳗鱼疾病防治用药建议：
     由于农业部农牧发[2202]1号文件关于发布≤食品动物禁用的兽药及其他化合物清单≥的通知，以前一些常用鳗药，如氯霉素、呋喃唑酮等已不能使用了，因此在疾病防治中迫切需要寻找符合无药残要求的替代药品。


     6．饲料与营养（1）饲料：饲料是花鳗鱼天天要吃的，若饲料中含有禁用药物如：六六六，即使是极微量的，但通过生物的富集作用日集月累，很容易造成商品花鳗鱼检验不合格，因此花鳗鱼饲料的质量必须达到国家标准。采购时应选择信誉度好的正规厂家，即在选购饲料时，不但要看这家饲料厂的饲料的适口性，饲料效率等传统指标。还要看这家饲料厂生产的饲料是否达到国家饲料安全卫生标准。即使这样，在平常使用时还要注意质量的稳定性和保质期。
     使用自配料的鳗场，要求所用的全部原料应符合各类原料的国家规定标准，不得使用受潮、发霉、生虫、腐败变质及受到石油、农药、有害金属等污染的原料。如玉米淀粉或马铃暑淀粉，其玉米、马铃暑种植地必须是未受到六六六、DDT等有机氯农药污染的地区。另外，自配料中对添加剂的购买和使用更要注意卫生安全。不能随意添加促长剂。对鱼矿原料质量要严格要求。因为许多低劣鱼矿中往往杂质多，有时含有重金属等有毒矿物质。最好是直接购买有正式批号的鱼矿添加剂。
     （2）鱼油：许多鳗场在养殖的一定阶段会使用鱼油，鱼油的质量应符合SC/T3502中二级精制鱼油要求。贮存、使用鱼油过程中还要预防其氧化变质。
     （3）合理投饲：无特定药残花鳗鱼养殖技术，最重要的一环是在养殖过程中提高花鳗鱼体质，减少用药。花鳗鱼体质好，不易感染细菌性、病毒性、真菌性疾病，甚至不易感染寄生虫病。这其中除了要求饲料新鲜，营养全面平衡外，还要合理投饲。动物在摄食量和生长速度处于高峰期时，要注意保肝护肝，提高机体免疫力。往往花鳗鱼吃食量最大，生长最快时，也是花鳗鱼肝脏负担最大，抗病力相对较弱的时候，此时，应口服保肝宁或使用金谷公司第二代保肝产品：保肝颗粒（利用新技术生产的纯中药制品）。如果此时正值某些传染病流行，还要特别注意防病，可口服VC、电解维他，双黄连等免疫增强剂。
     7．鳗场技术管理体系无特定药残花鳗鱼养殖技术是一个体系，必须具备以下几个特征：
     1．技术和管理一体化的体系。
     2．养殖技术与鳗场条件相适应的体系。
     3．渗透到生产的每一个环节的技术体系。
     4．有着系统档案的管理体系。
以上资料为参考资料~第一次用药药量尽量要低为原则

如果塘里面有大量的蓝藻怎样处理？

花鳗鱼在阴雨天气连续一个月。气温在1-12°还可生存吗？【即广东2·3月天】

很佩服你把日鳗、欧鳗的养殖数据加点水揉成一团作为“大花鳗养殖技术要点”，辛苦了。