十年前，我就看见他把做好的饼干糕点分门别类装进每个纸箱，用保鲜纸封好，装上三轮车到集市上赶集。每每看见的是他的生意很好，才一笺茶的工夫，便卖光了。现如今他早就不赶集了，成日成夜地窝在老屋里烘饼，烘好的饼干放在铁皮箱内，用纱布盖的严严实实。凡是上门买饼的，必须先要预约，堂屋的墙上挂着块黑板，记满了预约的名字，数字。凡是不曾预订而贸然上门购买的，都很难买到。除此之外，还将饼干批发给周边的南货店，不过他有个怪脾气，问他要蛋糕的人必须保证将新鲜蛋糕当天卖完，借此确保其蛋糕 的新鲜度。