老员工介绍说，果肉添加进果冻杯前要消毒和开水冲淋，洗掉防腐剂，把烂掉果肉挑出。老员工告诫新员工，刚开罐的罐头不能吃，因罐头里含有防腐剂，吃了对人体有害，但有工人用制作果冻的勺子偷吃，且掉在脏模板上果肉照样放进果冻杯。