求教烧烤，求帮助，重庆街边烧烤摊上的感觉很好吃，怎么做，调料【厨师吧】

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送TA礼物

IP属地:河北

1楼2012-07-08 11:11回复

好。

来自手机贴吧2楼2012-07-08 11:18

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2025-01-28 19:10广告

最重要的是味要到里面；可以事先入点味，烧烤时候用小刀割几下；

IP属地:广东

3楼2012-07-08 14:57

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这个要自己配了，烧烤最重要的是调料汁，只要你有心，会有自己合适的调料汁的；

IP属地:广东

4楼2012-07-08 15:05

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楼主哪里人?

IP属地:重庆

5楼2012-07-08 15:08

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1斤肉，3克盐，3克味精，2克白胡椒粉。2克黑胡椒粒，
10斤肉一两白酒俩个洋葱大个的葱油半马斗【油很重要，没有会糊的】，2斤肉一个鸡蛋，生粉冬天放一点，夏天放生粉跟粑粑似的，
这是最简单的腌法吧，重要的是，要放个半天一天的，等肉腌变颜色，入味了，好吃

6楼2012-07-08 19:23

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