联合舰队司令长官是在自己的私室中用餐，有勤务兵随伺在旁，有时也会在司令官厅用餐，同时招待舰队要员等一同进餐(按照礼仪，司令长官坐于桌子一边中央，参谋长跟他对面而坐，其它有资深幕僚人员、副官、舰队译电长、舰队气象长、舰队轮机长、舰队主计长、舰队医务长、舰队军法长、旗舰舰长等)。
　　　　　　军官分高低阶分别在军官室跟基层军官室中用餐，联合舰队司令官用餐前五分钟，军乐队**在后甲板，演奏半古典或欧美的流行音乐，而非军歌军乐等，即使在战中也保持这项传统，这也算是乐队每日的练习时间。官兵们多半尽快吃完午饭，到后甲板享受音乐。不过这只有在舰只锚泊的时候才会举行。
　　　　晚餐－
　　　　　　日式，包括生鱼片、腌蔬菜、烤鱼、蒸蛋、味增汤等日式料理，在军舰位于不同地方时会有当地风味菜，如龙虾、鲷鱼等。
　　　　　　晚餐后吃不饱的军官会向勤务兵要剩饭，事实上是伙房特地多煮一锅来应付这些军官，另外在加上几个荷包蛋跟酱油、乌醋等当作第二顿晚餐。
　　　　　　舰上的菜色随军舰的大小各异，越大的菜色越好。海军中以「大和旅馆」的菜色最好，但是山口多闻却抱怨量太少(他是出名的大胃王)。
:军官必须自付伙食费，年轻的军官们往往花钱如流水，有家计的特务军官(从士官升上来的军官)相较之下比较懂得节约。
　　　　一般士兵：
　　　　　　没像军官一样必须吃全套西餐，但是菜色中也是和洋并有，奶油炖鸡、咖哩牛肉等洋菜、味增汤、鱼、腌酱菜等日式菜。主食是混了大麦的米饭。早餐也以饭、酱菜为主，七点半用早餐，但是在吹起床号前就必须起床值日的时候，为了先填饱肚子，会跑到厨房先要些吃的，通常厨房给他们大麦饭、油豆腐碎片、伴上酱油跟酱菜的杂菜饭。
　　　　由于受到传统饮食的影响,日本的军事后勤部门一直想尽一切办法改善飞行员伙食.以执行轰炸重庆任务的飞行员为例,他们的主食是三明治和寿司,喝的是好茶和葡萄酒,以及在当时最高级的乳酸饮料。
　　　　此外每个飞行员都另外配发巧克力和优质的糖果。
关押在日本的英美战俘的伙食
食物方面，早餐有米饭及汤，午餐有米饭及紫菜，有时会有面包，由战俘带到工作地点，晚餐也是米饭、汤及一款蔬菜，例如洋葱、土豆、萝卜、卷心菜或茄子，每隔10天会有鱼，一个月有一两次肉。
　　　　餐饮方面，由负责管账的日本兵提供大米及蔬菜，战俘轮流烹调，食物基本上是日式：一碗白饭、一碗味噌汤及一些泡菜。在部份营舍，一日会有一餐面包，一个月数次有肉或鱼，但随着日本食物供应紧张，富蛋白质的肉类后来就没有了。平时战俘要带着饭盒工作，在一些情况下，雇用战俘的公司也会提供一点食物。
战俘最严重问题之一是饥饿及营养不良，虽然日军声称在战争最困难时期，已经尽力为战俘提供食物，但无可否认的是，战争结束时，战俘都处于极度饥饿的状态中。
战俘若偷田里的蔬菜会被严厉惩处，但捕捉蛇、龟及青蛙等就无人理会，在极少数情况下，战俘还会收到红十字会的包裹，但也有一些战俘表示，从未见过红十字会的物资。
　　英美平民集中营的物资供应主要由日本军事当局提供。另外，集中营内设有小卖部，有零星日用品可供购买，允许红十字会等机构邮寄物品进去。
　　除了基本的饮食外，允许可以每月一次接受通过国际红十字会渠道转寄来的亲友的包裹。食品按人定量供应。食堂定有食谱，品种尽管比较单调，但是如果供应正常，则基本营养还能维持。对于、病人、婴儿，还有些特殊的供应，如牛奶等。
　　。当战事吃紧，物质匮乏时，情况就很不一样了。1945年春天，随着战争的推进，上海外侨龙华集中营的物质供应陷入困境，煤、食品、水全部短缺：
　　1945年5月31日，食品配额已经降到了最低点：
　　早餐：一周四天——长柄杓绿茶；一周三天——一盎司粥。
　　午餐：一长柄杓水煮洋白菜和一点肚子末，一盎司马铃薯和2盎司甜菜根。
　　晚餐：取消。
　　总卡路里=300
　　这些饭菜由炊事班的人送到每栋房子里。一旦离开了每月寄来的包裹，外侨可能就活不下去了。
关押在日本的中国战俘和劳工的伙食
　　　　日本对中国战俘和劳工极端残忍，伙食是橡子面和谷糠等混合的难以下咽的食物，在巨大的劳动强度下，连基本生存都保证不了！
　　　　在中国的日本战俘的伙食
　　　　日俘每天的粮食定量是17两米、8两面、16两菜。他们自己种菜，自己油印小报《阵中新闻》。当然他们现在已经不在阵中而是在集中营里了。
　　　　　日俘患病后，轻者在营房里休息，重者则可住进伤病兵收容所。那里的伙食比集中营要好，医药治疗也很及时。病房里打扫得很干净，每一张病床旁的小柜子上，都放着一只啤酒瓶，瓶中插着盛开的菊花。


日军一日不离"咸菜疙瘩"和战俘的肉.

香啊造啊