现在，这一禁忌已经不只是宗教信仰的要求，成为了民族风俗习惯，所以虽然party章规定party员不能有宗教信仰，但属于这些民族的party员干部也同样禁忌猪肉。

那么，如果民族同 志到内地出差怎么办呢？ 会议上可没有清真食堂啊。 解决办法有三种：较坚决的自己从新 疆带干粮，吃方便面。 信息灵通的找当地城市的清真餐厅，有的是回族开的，也有新 疆维吾 尔人，青海撒拉人开的。灵活一些的（多为领导干部）不能不上会议餐桌，则只好在餐桌上选择 可靠的素材和鱼类食用。很痛苦哦！ 所以以前我们的单位派少数民族出差都很慎重。

一次，我们在乌鲁木齐南山遇到几个青海来的回族人，当时我们在清炖羊肉，我们请他们一起吃，他们问了一句：羊是谁宰的？ 我们中一个人回答：我宰的。 人家没有吭气，走了。 因为纯正的穆斯林所吃的肉，必须在宰杀时由阿訇念过经。

不过，多数穆斯林对于鱼类则没有这一要求，可以直接食用。这一点在一本回族的宗教书上有明确说明。

3、马肉禁忌
伊斯兰教规定不能吃马肉，因为马和驴、骡等属于非反刍畜动物。

不过由于气候原因，生活在草原上的哈萨克人和柯尔克孜人则有自己的看法，马肉是哈萨克饮食文化的代表（这就和西 藏的喇嘛和吃肉一样，因地制宜）。在新 疆 的伊犁，有很多哈萨克奶茶馆卖马肉，新 疆人一提起伊犁的马肠子都会流口水。马肉是一种很高贵的肉，比羊肉价格还高一半左右。马肉的来源都是淘汰的草原乘骑 马或散养马，从不吃人工饲料，所以很干净。在中国，有马肉馆子的地方，恐怕只有新 疆。

但是近年来，一些维吾 尔人和回族人也吃马肉了，特别是北疆的，世居伊犁地区的维吾 尔人和回族人几乎都吃马肉。 新 疆的蒙古人不吃马肉，这不是宗教的原因，可能是因为世界上没有哪个民族像蒙古族那样对马有这么深的感情。所以如果您到巴音布鲁克草原、和布克赛尔草原或者博尔塔拉，可以讨论马，但最好别提马肉。

4、酒禁忌
穆圣（祈主福安之）说：“真主最痛恨酒，穆斯林不但不喝酒，而且不卖酒、不造酒、不运酒、不拿酒当礼品送给人。又说：凡醉人的饮料，都是禁止的。”可见 穆罕默德对于酒的禁戒是多么彻底。中国穆斯林的老前辈有这样的说法：饮水井若掉下一块猪肉，淘干三次，还可以继续使用；如果滴到井里一滴酒，就得把井填死 不用了。

5、狗肉禁忌 伊斯兰教不允许吃狗肉和食肉动物的肉（例如狼、熊等），满族也不吃狗肉，所以，在乌鲁木齐的几个狗肉馆子都是汉族人开的。

6、驴肉禁忌 伊斯兰教不允许吃驴肉，维吾 尔、哈萨克、回、柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔、乌孜别克等民族在这方面都很一致，而且态度坚决。乌鲁木齐的驴肉大饼店都是河北人开的。

7、血
穆斯林不吃动物的血，宰杀牛羊的时候，血都放掉了。所以毛血旺只在汉餐馆子才有，菜市场的血块都是猪血。

8、鱼虾
“海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。”所以新 疆的穆斯林都吃鱼虾，而且不要求宰杀的时候有阿訇念经（这好像很困难）。不过有些回族人不吃鱼子，而且对于比鱼虾长的难看的水产品，例如螃蟹、小龙虾等，也持谨慎态度。

9、无鳞鱼
按照伊斯兰教规，无鳞鱼不能吃。其实这主要指黄鳝、泥鳅这样的东西，主要是嫌它们脏。新 疆有一条额尔齐斯河，里面有北冰洋水系的无鳞鱼（白斑狗鱼,也叫 乔尔泰），这就为难了，因为教规是在阿拉伯海旁边写的，没有考虑北冰洋的问题。听说后来有人做了变通，说是只要有牙齿的无鳞鱼就可以吃。所以现在布尔津夜 市上很多经营烤鱼的是回族人。格 格 编辑于 2012-6-21 上午10:13