炒粉很简单，但要看喜欢什么样的。最简单的做法就是先将米粉煮熟（但不能煮的过软，以免炒的时候会粘锅），然后过凉水冲冷，后面的工序就是倒油烧热，放入米粉翻炒，炒个三四分钟（自己把握时间，别炒焦了就行）即可放入酱油，适量的盐和胡椒粉（提鲜）。喜欢葱的话可以在起锅前放入锅中翻炒，也可以放包菜。大概就是这些步骤，我在家就是这么做的，不过本人爱吃辣，喜欢放些朝天椒～

炒米粉吗？新疆炒米粉我会，就是口味重一点，油烧热放郫县豆瓣酱，放肉丁（最好鸡肉跟牛肉）烧至变色，加面酱，放蔬菜（芹菜，油菜皆可），放点糖、味精、胡椒粉，盐请斟酌，酱已经咸了，稍微放点水下粉炒吧

木炒过，炒面倒是会

炒河粉？

海南炒法，先炒肉菜，再来粉，加蚝油等调料，翻炒出锅