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【美图】饕餮蔬餐厅
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蔬山有径
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越来越多的素食餐厅,用精湛厨艺烹调全素蔬食,用田野间清新的自然滋味,告诉任何一个来用餐的老饕,素食也可以这样让人惊艳的美味。
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紫薯桃仁
紫薯拥有紫红色的美丽颜色,它除了具有普通红薯的营养成分之外,还富含硒元素和花青素。它比普通红薯的花青素含量高2倍以上,口味细腻甜滑,香味浓郁。紫薯的营养均衡,富含赖氨酸和锰,钾,锌等微量元素,以及具有抗癌作用的碘和硒,是非常理想的健康美食。
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2024-09-22 14:26
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小荷听春雨
大厨赵斌虽未学过作画,却懂得将一个白瓷盘的方寸之间打造得张弛有度,吃素,又要崇高境界,这里对路。先是一个“小荷听春雨”上桌,即刻就被那闲云野鹤般的清雅气质折服。淡青色的圆瓷盆里盛满菌汤,袅袅婷婷几片清秀莲叶中,烘托出两瓣白色莲蓬。豆腐加甜豆,工艺绝不亚于一个小型雕塑品。
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豆香满园
中国人首开食用豆腐之先河,在人类饮食史上,树立了嘉惠世人的丰功。豆腐具有抗氧化的功效,其中所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏。比起吃动物性食品或鸡蛋来,在补养、健脑等方面,豆腐都有极大的优势。
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金沙碧玉
这道菜选用东北无污染的有机黄豆自制而成,和有机蔬菜的合理搭配,使得菜品口感润滑,入口即化。此菜含有磷脂、异黄酮,具有益气、补虚等功效。
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素卷
这里的手卷,选用有机时令蔬菜和美国大杏仁卷制而成,鲜嫩酥脆,大杏仁含有各种B族维生素、核黄素和尼克酸,可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
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仙女散花
选用无污染的有机银冬瓜烹制而成,含有丰富的维生素C,不含脂肪。蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等,可以润肺化痰、生津止渴、清热解暑、利水、祛斑增白以及解毒、减肥。
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中环LIFE有机素食餐厅
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春暖花开
层层地跌的山药、菌菇和时蔬,以烤焗的方式,锁住水分和营养,是原汁原味的意大利式瑰丽呈现。
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PK燕窝
云南皂角米是调和人体脏腑功能的额珍贵纯天然绿色滋补食品,属高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪的食物。含有天然胶原,有增加皮肤弹性之效。味道清甜,有植物燕窝之称。
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咕噜咕噜
粤菜经典,传说这道菜以甜酸酱汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口是而得名。以时令鲜果搭配猴头菇烹饪,创新搭配。
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Nori roll(海苔卷)
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Island wrap
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Salad
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善源汇聚
咸鲜微辣的口感,用生菜、紫甘蓝、小黄瓜、圣女果、花生米等水果时蔬搭配凉拌的,还不错,有开胃之效。
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