第一章 志起凌云
先总起一下吧，从哪说起呢？
其实六月乔姐生日的时候我就开始构思这桌红颜宴，本来说正好给乔姐庆生的。当时已经基本想好了菜谱，但是袋鼠国买很多调味料不是很方便，我需要做桂花糯米藕所用的关键调味料，桂花糖，一般的超市根本没有的卖。于是就开始找。这一找就是三个月。当然其中也有我消极怠工的情绪，因为想着反正乔姐生日也过了，那什么时候找到什么时候做吧。终于，还是让我找到桂花糖了，这样，菜单中最不好找的一道菜的料也齐了，可以开始做了。就这样还是让我拖了一个多月，其实我八月底找到的桂花糖……
红颜宴，顾名思义每一道菜都对应古代一位美人，我也为它们都起了比较文艺的名字，看在我花了很多心思在构思以及制作上，就让我废话多一些慢一点说吧。
红颜宴的创意来自于一本网络小说，叫做，九项全能，当然，我不是来打广告的，这本小说也事实上的确情节上不怎么出彩其实，但是它里面就有一桌所谓的红颜宴，虽然那里面大多的菜都不是很符合实际，毕竟是网络小说嘛。
废话差不多了，事实上今天我买完菜回来，从下午两点半开始准备，一直到晚上七点吃上饭，中间都没有休息过。我本来是打算全程照相上图的，结果一忙起来就容易忘，呵呵，我做饭还是挺投入的，因为我喜欢做饭，尤其是做饭给我的家人朋友们吃，是一件我觉得非常开心的事情，同样，这次做出一桌，送给乔姐和乔吧的妹子们，我也很有动力，至于乔吧的各位正太们……很遗憾你们只能流流口水啦，本人25，之前染妞调查乔吧年龄的帖子上显示，比我大的基本没几个，我也似乎可以以大叔自称了。
另外听说乔姐也烧的一手好菜，这方面我还真挺不服输。不过事实上，真的真的很想，有机会烧这桌红颜宴给乔姐吃。
吧主，看完贴请帮我做个决定，可以召唤一下乔姐吗？如果吧主觉得诚意够，请帮我召唤，如果涉及吧规或者乔姐的确很忙，那就算了。
我必须承认，我真的很想让乔姐看到。

第一道菜
桂花糯米藕
文艺菜名：羞花
注解，桂花糯米藕是一道湖北名菜，当然它比较出名大概是因为一家叫做九头鸟的连锁餐馆，里面的桂花糯米藕味道很棒，事实上我家楼下就有一家，恩北京的家，袋鼠国自然是没有。
羞花很好理解，一道用到桂花的菜，被我命名为羞花自然没什么问题。羞花自然说的是杨玉环，我就不抄度娘百科的话了，不知道的同学自己去查……顺便先抽自己俩嘴巴吧……毕竟这么有名不知道不太科学。
桂花糯米藕，其实不算难做，主要是这个配料，桂花糖，在袋鼠国实在太难找。国内随便一家稻香村都有卖……就是下图这个东西，耽误了我几个月的时间……好吧你们也看出来了，我在找借口。

桂花糯米藕，主料，藕，辅料，桂花糖，冰糖，红枣，浆，糯米。
藕去皮洗净，糯米先用冷水浸泡大约三到四个小时，我出门买菜之前就泡上了。
然后，藕切掉一头，从藕的孔中向里面塞糯米，用筷子桶，直到塞满。
然后，用牙签把切掉的那头固定在切口上，这样就保证了在煮的过程中，糯米不会漏。
然后就可以下锅了，锅中加水没过藕，放入冰糖，桂花糖，红枣和姜片。大火烧开转中小火煮一个半小时左右。

将藕捞出切片摆盘，然后锅中的桂花糖水收一收汁到粘稠一点，浇在藕上就可以了。

趁热吃，或者冷下来再吃都可以。

藕洗完塞糯米的时候忘照相了。
另外调味料的比例，我才不告诉你们呢哈哈。

第三道菜
无水红烧肉
文艺菜名：酒池肉林
注解，红烧肉，一百个人可以做出一百种味道，没有哪一个说是正宗，只有最适合自己的那一个味道，也许是妈妈的味道吧。好吧我承认，身在袋鼠国，我想家……很想家……各种想家……扯远了。说真的，每人做红烧肉的味道都不一样，而且光我就会至少三种不同做法的红烧肉，而这一种就最方便缺又最贵的方法，因为完全用料酒代替了水。酒池肉林，很明显说的是妲己。这道菜是我最先敲定的，因为无论寓意还是熟练度我都很满意，无水红烧肉我基本每月都要做，而纯用料酒加上里面只有肉，也极端切合酒池肉林的菜名。
无水红烧肉，主料，五花肉。辅料，料酒，老抽，糖，姜粉，花椒粉，八角，桂皮，香叶，小茴香，丁香，鸡精。注意我没有加盐，也没有加生抽，相对的，老抽稍微多一点。其他的大多是炖肉的基本调味料。
首先你要选一块不错的五花肉，连皮的那种。像本人今天就选次了，皮上有很多毛，脱不干净。结果我直接放弃了小半块皮。真正炖完的五花肉肥肉入口完全不腻反而会化开，皮也是口感润滑。
五花肉切块，大一点吧，比较适合大块吃肉，酒池肉林的感觉。
不用过水，直接放入炖锅开始调味，老抽，糖，姜粉，花椒粉，八角，桂皮，香叶，小茴香，丁香，鸡精，然后加料酒一直加到没过肉。

开始炖，中大火烧开以后转小火慢慢炖，时间嘛，呵呵了，两个半小时起。
低于两个半小时肥肉还会腻，实在着急，不能低于两个小时，当然你可以用高压锅，本人表示不会用……
炖的过程中，至少每二十分钟要用勺子翻一翻，不然最下面会粘锅底。
是不是听上去特别简单？的确不复杂，而且味道，绝对是能让那种从来不吃肥肉的人也能痛快吃下去的那种。
我干活干的太投入又忘了照相了，只有几张了，凑合看吧，最后没有装盘，就是这样。


第四道菜
家熬想黄鱼
文艺菜名：沉鱼
注解，有羞花了，自然有沉鱼落雁闭月这三道菜。沉鱼从字面上看就知道是一道鱼类料理。我选择小黄鱼的原因是，实际上大部分鱼在烧以前都会炸一下，尤其以带鱼为代表。但说是炸，其实大部分家庭会心疼油，而用煎的，而煎自然不能算沉，因为完全没有没过鱼。炸鱼排到是炸，但是这菜技术含量太低了……又不是中餐。小黄鱼，恐怕一说到它，最先想到的就是酥炸小黄鱼了吧，这可是扎扎实实的炸哦。而我做的家熬小黄鱼，也是以炸鱼为一道重要工序的，于是切合了沉鱼的主题。沉鱼，说的西施，百科上的话就不抄了。
家熬小黄鱼，主料，小黄鱼。辅料，葱姜蒜，花椒，料酒，淀粉，面粉，鸡蛋，盐，鸡精，甜面酱，番茄酱，白胡椒粉，老抽，干辣椒。
小黄鱼，在袋鼠国也不好买，速冻的还勉强能买到。什么？你让我自己钓？？？三文鱼到是能钓到……说真的。
买来的速冻小黄鱼，没掐头，没去尾，没刮鳞，没掏内，全都自己来吧……
掐头去尾，挂鳞，开膛掏干净内脏，去鳍都是我自己来的，幸好不算特别腥。
这些都做好了以后，用葱姜，少量的盐和白胡椒粉，料酒以及几粒花椒腌制，时间为一个小时，下图。

一个小时左右以后，把黄鱼拿出来，摆盘子里摆整齐，然后调一个全蛋糊。
两只鸡蛋，加入一比一的淀粉和面粉，调一个糊，把糊挂在排整齐的小黄鱼上面。图。
大锅上油，大概两手勺，不是瓷勺，是捞汤的手勺。有点心疼油……
油大概七八成热，黄鱼下锅，注意，要整齐地下锅，因为有糊把黄鱼们粘起来了，请尽量保持整齐的形状为彼此相连。
开始炸。
时间大概十五到二十分钟。
黄鱼炸挺了，就可以了。
你会发现，全蛋糊会把黄鱼粘在一起，于是炸完出锅，也是整齐的，整块的，不散的。
炸鱼的油不要扔，继续来做这道菜。
油烧热，加入葱姜蒜，几粒花椒，两个干辣椒，两瓷勺的甜面酱以及两瓷勺的番茄酱，炒开。加入料酒，烹起来。
然后加入热水，多加一点。
然后把刚才炸好的鱼下锅，大火烧开，然后稍微加一些盐和鸡精，一瓷勺老抽。转到中火，盖上锅盖。
熬制开始。

大概半个小时，打开锅盖，收汁出锅。可以撒一点香菜增色。
一般做鱼要加醋，这道菜不需要，因为，我加了番茄酱。
沉鱼，就是这样。


第五道菜
黑椒鸡柳
文艺菜名：落雁
注解，落雁，听名字就知道要配给它一道禽类料理，最好是雁子……可我也得买的到啊。只能鸡鸭里选了，比较实际。一个偶然的机会，让我想到了黑椒鸡，因为落雁说的是王昭君，而昭君有一个著名的典故，就是麻子门事件。因为昭君没有行贿而导致她的画像上被添了几个麻子，从而让皇帝没有选她。黑椒鸡，黑胡椒点缀在菜上的感觉，还是蛮契合麻子门这个典故的，于是就决定这道菜作为落雁了。
黑椒鸡柳，主料，鸡胸肉，洋葱，青椒。辅料，李锦记黑椒汁，淀粉，白胡椒粉，姜粉，花椒粉，料酒，黑胡椒粒。
这是道技术含量不高的菜，因为，我用的现成的黑椒汁。
事实上上次我回国也在国内找了找，似乎李锦记的黑椒汁找不到……不知道为什么。
鸡柳先切片，薄厚不重要，均匀就可以。
然后用姜粉，花椒粉，白胡椒粉，料酒以及淀粉腌制一下，因为鸡胸肉比较柴，腌制入一些底味而淀粉抓一下能让它变筋道。

腌制10分钟就可以了。热锅冷油，鸡肉下锅翻炒到变色，盛出。
青椒切块，洋葱切片。
锅里加入少许底油，青椒和洋葱下锅煸，加入黑椒汁，继续煸一下，然后把刚刚的鸡肉下锅。
一起炒，最后加入大量的黑胡椒粒，注意，要用胡椒粒，不能用黑胡椒粉。
一般的胡椒粒的容器会自带搅碎装置，搅碎的胡椒粒，大量撒上去，然后出锅。
我忘了照出锅的照片了...大家凑合开三楼的合照中,红烧肉上面那个就是黑椒鸡柳

第六道菜
中式烤羊排
文艺菜名：裂缯之声
注解，终于到了主菜了。裂缯之声，说的是妺喜，注意不是妹喜，是mo四声。中国古代第一个祸水美人。关于这个美人最出名的典故就是她特别喜欢听所谓的裂缯之声，也就是丝帛撕裂的声音，于是夏桀为了她各种撕丝帛。这道菜也是取名自裂缯之声。虽然有点牵强，因为羊排，在吃的过程中，是一手拿骨头，用嘴撕着吃的，有撕裂的意思在里面，故取名裂缯之声。
中式烤羊排，主料，羊排，辅料，洋葱，蚝油，老抽，糖，蒜，花椒粉，料酒。
袋鼠国的羊肉还是不错的，恩，题外话。
羊排用烤的，自然要腌制。虽然说是中式，也不是最普遍的孜然烤法了。
西方国家除了番茄酱还有一种很有名的酱，叫做烧烤酱,BBQ，吧比Q酱，去吃过赛百味的同学们应该比较有概念，一种比较甜稍微有一点点酸感觉的酱，其实中国的调味料也能调出类似的感觉，而且更加纯厚和自由，比如我的做法。
锅中下一点底油，加入大量蒜沫，爆香之后，加入蚝油，老抽，糖，料酒，花椒粉。稍微炒一下，收一点点汁，然后浇在生羊排上面，开始腌制。至少一个半小时。
摆盘，下面垫一些洋葱，烤羊排的过程中羊排的油会烤出来流到下面的洋葱上，洋葱味道会特别特别好，建议大家试试。
垫好洋葱以后把羊排摆好在烤盘上。

烤箱预热，220度，二十分钟，然后把羊排翻面，反面十分钟就可以了。表面微焦是最合适的时间。


最后一道菜，也是唯一一道主食
奶渣饼
文艺菜名：闭月
注解，闭月，是这桌子菜里最有技术含量的一道了。严格来说这算主食不能算是菜，更不是甜点。奶渣饼，是一道内蒙的主食，我是看电视节目学会的。用的其实是奶油，就是咱们平时吃蛋糕上面的那个东西。作为唯一一个切合三国主题的女子，自然要是技术含量最高的嘛。当然我也没敢起，罪红颜这样的名字……闭月就挺文艺的的了，大家说呢？
取名闭月的原因是，这个饼是白的，圆的。月要圆才有闭它的想法，这个饼香气绝对十足，绝对够诱人，相信谁都有想把他解决掉的冲动，当饼被抢完，也就是月被云闭上了吧。
奶渣饼，主料，奶油，面粉，辅料，糖。
别看料少，技术含量才更显高。
首先和面，本人技术极次，就不多说了。

然后，奶油，全部倒到一口不粘锅里开始小火慢慢熬。

同时，要用勺子轻轻搅动，不能间断。不然有糊的危险，而且受热不均奶油很可能溅出来。这个过程我到是全程照相了。

我之前一直不理解，奶油，为什么叫奶油。
奶我明白，油在哪呢？吃蛋糕的时候，那种感觉，像是咱家做饭用油的那感觉么？或者是咬了一口肥肉满嘴流油的感觉么？明显都不是。
学了这道菜，我算彻底明白了。
奶油，熬起来，大概半个小时，期间不停搅拌，当然，你可以打开音乐，比如三国物语。
开起来白白的可爱的奶油能最终被熬到什么程度呢？看我上图吧。


怎么样？是不是有点不敢相信？

白白奶油，最后变成了这样，透亮的则真正是奶油了，就是油，这个油用来做甜点，简直绝了！棕色的，则是奶渣。而我这道主食，就是用面把奶渣包进去，然后烙饼，所以叫做奶渣饼。

熬完的奶油用细细的篦子分开奶油和奶渣，两边都要用。
和好的面醒十五分钟以后，揪下一块，先包一点油酥，面粉加上两勺熬出来的奶油调出来的油酥。
像包包子一样把油酥包在中间，然后用擀面杖擀成长条，卷起来再擀一次，然后对折三下之后，包奶渣。
油酥是为了酥脆，卷和对折是为了起褶。
奶渣加入同比例的白糖混合均匀。
包好奶渣还是像包包子一样最后卷成团，擀成大大的圆形，想月亮一样。
锅里不用放油，饼直接下锅。
用勺子蘸一点熬出来的奶油在饼上，两面翻着烙。
烙到表面酥起，出锅。


第三章 浮生一梦
红颜宴全体菜大合照
沉鱼，落雁，闭月，羞花，烽火，酒池肉林，裂缯之声。


恩大家晚上吃的非常开心
乔吧众妹子们，请不要客气
正太们，只能看着吧。
不过我倒是可以真的承诺，有机会的话，做给大家吃。我家在北京，不过现在在袋鼠国，而且还很长时间才毕业。欢迎大家来玩。

第四章 青史无尽
说一些我最近的感触
其实特别多想说的，我尽量简短点
起因是一个叫做，中国好声音，的节目。
我想这个节目的知名度，相信大家都很熟悉。
制作质量绝对是一流，效果反响也是非常好，而且听的也说实话听过瘾的。虽然我现在是基本只听乔姐类文艺歌的青年了，偶尔当当中立党看看热闹也不错，关键是选手现场效果真心不错。
但是，请注意，我所说的全部的全部，都来自于第一期的中国好声音。
说实话，我看完以后当时就想追，达人秀以后难得看到个有水平的选秀节目呢。
但是转折出现在第二期，我身在袋鼠国还是用网络电视看的直播。
第二期有一个选手，叫做董贞。
听古风的人们没有不认识她的，玩仙侠的朋友更是熟的不能再熟，而看诛仙的人们基本已经把她当女神级别的人物来崇拜了。
我看诛仙，玩仙侠，也被乔姐带进了古风领域，我三项全占。
而且我也是她的粉丝，恩好几年了。
她唱的几首诛仙的原创，词好美好美。
她的专辑我甚至买了豪华版。
说真的，因为受众真的挺小众面的，我真的怕有一天，这类音乐做不下去了，消失了，像我这样的人会伤心的要命的。所以我买了正版，想支持。
董贞，她上了节目
演唱的是，刀剑如梦。
声音还是一如既往的空灵，但是现场效果不是特别好。所以她被淘汰了，这本身可以接受，我也有点小不满，不过还好。
但是后面的情况让我很生气，十分生气。
贞姐也是用微博的人。
虽然我用微薄，但是贞姐贴吧中会有贞姐微薄的转载。
我就不复制粘贴了，可能有点长。
大概过程如下
首先是六月，贞姐在贴吧征求意见，说有一个节目是选好声音的，名字不能说，问是去还是不去？
投票结果去占多数。
贞姐自己写在博客中说她不是对自己很有信心，最怕丢整个古风的脸面，本来是想拒绝。
贴吧的投票意见给贞姐打了打气，而节目组的导演很有热情，打了无数个电话，说了很多好话，在我听来更像肉麻的话。什么声音要全面，我们就缺你这样的……之类的。
贞姐最后被导演的诚意感动，就去参加了节目。
结果，我也说了，首轮淘汰。没有评委为她转身。
于是，贞姐哭了，哭的好伤心。
是实力不足吗？是自信不足吗？这些都可以理解，不足以成为我愤怒的理由。贞姐的确现场发挥不是最好。
但让我愤怒的是后面贞姐自己说的一些细节。
第一，节目组不允许唱自己的作品，歌曲要有节目组主要负责选定，选手的自由度很低，原创是坚决不可能。
这一下就封掉了贞姐甚至整个古风原创百分之八十的功利。
举个例子，学校迎新晚会请乔姐唱歌，歌曲制定为，两只蝴蝶……大家怎么想？
第二，服装也是节目组指定。一个蒙面装。贞姐对自己的容貌的确缺少点自信，这恰恰成为了节目组看中的噱头！于是，一场有关长相的对话就有了，观众很喜欢看热闹。
这两点还勉强可以忍受
但是后面的，就不行了。
节目一录完，贞姐被淘汰，导演组再没有哪怕是一句问候。贞姐的回程机票也是自己买自己坐飞机回家。节目组仿佛就这么消失了一般。
和比赛前一天好几个电话的邀请成为了鲜明的对比。
这是不是叫做，用人朝前不用人朝后呢？？？噱头用完了，效果达到了，小姑娘心理怎么想，有没有受到打击，尤其是想到赛前的种种吹捧，简直令人发指。
再然后，贞姐发了篇博文，
她说自己决定封麦了。
我当时都傻了
真的。
贞姐表示了对节目组赛后不管不问的强烈不满和伤心，作出了封麦的决定。
后来事情闹的有点大，董贞贴吧的部分粉丝意见很大，甚至做出了去爆刘欢和哈林贴吧的举动。实在够2，几万粉丝的贴吧去爆几百万上千万粉丝的贴吧？？有点自知之明好不好。
古风受众很小，我们都懂，所以我们异常珍惜，有时候也会做梦梦见古风红遍全世界。醒来笑笑自嘲知道这不可能。
不管贴吧上怎么闹的。


0 0好厉害!美食帖啊!@瑜小乔 

果断顶大厨

0 0好厉害！！！

好棒啊顶之！吃货口水啊～

天呐
好想吃~~！！