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茶吧 关注：1,147,960贴子：6,570,593
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我是个新手 请教些问题
看到很多茶最适冲泡水温80道90度 怎么掌握水温啊
铁观音每一泡的茶汤要全部倒干再加水冲泡吗
红茶要洗茶吗
1楼2012-12-16 12:41回复
    我什么茶都冼
    IP属地:广东来自手机贴吧2楼2012-12-16 12:43
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      刚烧开稍等那么一下。茶最好都洗一下
      IP属地:海南来自手机贴吧3楼2012-12-16 12:45
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        比如八十到九十度的，你水烧开后，过五六分钟再泡茶，差不多就行了，那个度也很难把握的。一般茶每一泡最好都把茶水都倒光，不倒光的话，茶水把茶一直泡着很容易影响口感。还有，洗茶就看个人洗好了，茶叶制作过程并不是特别的干净，洗下茶不止卫生，而且给心理一个安慰，茶洗干净了，这也是看个人喜好，像我喝绿茶的时候一般不洗茶，因为个人觉得绿茶的第一泡最是精华了。
        IP属地:福建4楼2012-12-16 12:49
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          在老家喝茶都不用洗茶呢
          现在喝习惯了第一泡都有洗茶也叫醒茶
          每泡茶水都倒干净些，这样就不会有水一直浸泡茶叶，喝起来口感会更好些
          掌握水温，把烧开的水，对着玻璃杯倒2~3次就差不多是80~90度咯
          5楼2012-12-16 14:55
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