过去丰润濒海一带,有座“鱼骨庙”,其位置现在已隶属天津滨海新区,村名叫大神堂庄。当然鱼骨庙早已荡然无存,而大神堂也成了“天津最后的渔村”,捕鱼已是不那么容易的营生了。
今天看新闻,“大神堂渔村旅游做足海文章”,说大神堂人做海鲜有一套独门秘籍,八带鱼要摔着吃,这样才口感脆嫩,弹性十足。
看到“八带鱼”,突然想起查慎行〈人海记〉里提到的“八梢鱼”。大概都是指章鱼。

查慎行说永平太守卢腾龙以八梢鱼赠明珠相国,厨子不知怎么做来吃,咨询查慎行,查“以意答之”,结果做出来腥味很重,不堪入口。查慎行又指出,一统志记载八梢鱼产自辽东,卢腾龙充以土贡,何取也。这是置疑卢腾龙冒假了。
卢腾龙是纳兰性德妻子卢氏的兄弟行(卢氏籍贯永平府,具体位置不详),所以卢腾龙拿这个礼物送给纳兰性德的老爹。据说卢氏族墓在抚宁,可能籍贯就在这一带。八梢鱼并不只是辽东有,山海关附近的海域一样也有。查慎行的置疑是没有道理的。
今天看新闻,“大神堂渔村旅游做足海文章”,说大神堂人做海鲜有一套独门秘籍,八带鱼要摔着吃,这样才口感脆嫩,弹性十足。
看到“八带鱼”,突然想起查慎行〈人海记〉里提到的“八梢鱼”。大概都是指章鱼。

查慎行说永平太守卢腾龙以八梢鱼赠明珠相国,厨子不知怎么做来吃,咨询查慎行,查“以意答之”,结果做出来腥味很重,不堪入口。查慎行又指出,一统志记载八梢鱼产自辽东,卢腾龙充以土贡,何取也。这是置疑卢腾龙冒假了。
卢腾龙是纳兰性德妻子卢氏的兄弟行(卢氏籍贯永平府,具体位置不详),所以卢腾龙拿这个礼物送给纳兰性德的老爹。据说卢氏族墓在抚宁,可能籍贯就在这一带。八梢鱼并不只是辽东有,山海关附近的海域一样也有。查慎行的置疑是没有道理的。