据相关数据统计，随着我国社会食品问题的频频出现，人们更加对健康饮食保持关注。自我国经济建设大跨步前进以来，细粮成为了人们的主要食材。但如今，随着健康饮食观念的逐步深入人心，传统的五谷杂粮开始倍受青睐。绿色食品的概念再度成为社会的热点，为了探访我国餐饮市场在健康饮食方面做出了哪些努力，我们选择了今磨房作为我们的调查对象。

为什么要选择今磨房这个品牌？在此之前，我们不妨先来了解一下这个品牌。
今磨房，始创于2010年，是我国山西神聿科贸有限公司旗下品牌。该企业实力雄厚，荣誉众多，曾被授予中国科技创新优秀企业、全国质量放心产品、中国3.15诚信企业等众多奖项。此外，今磨房品牌还成为了中国保健协会示范推广项目与中国绿色食品协会推荐品牌。是我国餐饮行业较为出色的品牌之一。同时，也是我国五谷食疗养生的第一品牌。
之前我们说到，此次调查，旨在了解我国健康饮食的市场现状，选择今磨房作为调查对象，充分说明其在行业内具有代表性质，那么接下来，我们就一起看一下，今磨房的特点所在吧。
提到今磨房，就不得不提其独特的品牌定位，即“五谷食疗养生”。众所周知，我国饮食文化源远流长，食疗理念更是历史悠久，那么，究竟是为何，使得今磨房坚持走健康饮食路线呢？
通过对今磨房的企业理念，我们不难得出答案。
今磨房五谷山珍，以传承中华千年养生绝学，推动国人体能全面升级作为企业愿景，因此，为了达到这个目标，今磨房特意将品牌定位在“五谷食疗养生”这一方面。自2011年11月以来，今磨房顺利与台湾食品研发机构共同成立了台湾今磨房（中国）控股有限公司与今磨房（北京）健康科技有限公司。通过两岸专家的通力合作，将传统的中华养生之道得到的很好的继承。同时，今磨房结合了现代健康观念的理论基础，依照现代人的生活习惯，打造出了更加适宜、更加有效、更加健康的食疗系统。充分体现出了自身的品牌定位。
良好的品牌定位，是企业发展的基础。正是由于今磨房始终坚持走健康饮食，营养食疗这一路线，才使得其在国内餐饮行业那激烈的竞争环境中得以屹立不倒。由此可见，随着现代人对健康问题的不断看重，五谷食疗必将会有更大的市场空间，而在今磨房这样的实力型企业的带领之下，我们有理由相信，我国的健康餐饮还会得到更进一步的发展。
通过对今磨房的品牌定位与企业发展的研究我们不难看出，如今，在我国的餐饮市场之上，五谷养生的健康饮食观念正在为大众所接受，越来越多的人们将会认可这一传统有效的健康饮食方式，由此看来，在市场需求已然很大的情况下，今磨房的品牌定位将会被更多的企业所效仿，而我国餐饮市场中健康饮食这一方面，也会得到长足的发展！