【图片】你比你的赛，我做我的菜，-红烧茄子，献给我敬爱的单姐【南宫吃货吧】

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你比你的赛，我做我的菜，-红烧茄子，献给我敬爱的单姐

只看楼主收藏回复

首次制作，依葫芦画瓢，吃不死人就行，

送TA礼物

来自Android客户端1楼2013-04-19 21:58回复

据说单姐最近在苦练烧茄子，今天追随单姐也烧回茄子，废话少说，先上原料:

来自Android客户端2楼2013-04-19 22:05

配料

来自Android客户端3楼2013-04-19 22:06

茄子去皮，改兰花刀，

来自Android客户端4楼2013-04-19 22:07

收起回复

尖椒，西红柿分别切成块，准备工作已成，开始制作

来自Android客户端5楼2013-04-19 22:11

第一步，锅中坐油

来自Android客户端6楼2013-04-19 22:12

把油烧热，把茄子倒入，这个过程油温要稍高，茄子放进去能迅速把茄子中水分激出来，

来自Android客户端7楼2013-04-19 22:15

炸好倒出茄子沥油

来自Android客户端8楼2013-04-19 22:24

第二步，趁着炸完茄子的热锅，葱花呛锅，依次加入番茄酱，面酱，西红柿，尖椒略炒，接着加盐，鸡精，白糖，酱油，少许水调成烧汁，

来自Android客户端11楼2013-04-19 22:32

收起回复

然后把炸好的茄子放入锅中，烧一会，

来自Android客户端12楼2013-04-19 22:33

翻勺勾欠出锅，出锅前加点蒜沫，

来自Android客户端13楼2013-04-19 22:35

放点香菜

来自Android客户端14楼2013-04-19 22:37

丹姐我们开始吃饭

来自Android客户端15楼2013-04-19 22:37

俺呢？呜呜呜……

IP属地:河北

来自手机贴吧16楼2013-04-21 20:01

收起回复

忽听有人叫板俺也来图红烧茄子

来自手机贴吧17楼2013-04-25 04:33

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