野生黄鳝是爸妈从老家江苏盐城带过来的，20元一斤。老爸开了21年饭店，对辨别野生黄鳝很有一手，他开饭店时经常采购野生黄鳝、泥鳅、各类野生鱼，来他饭店的食客络绎不绝。老家盐城属里下河水乡，河网密布，农业发达，工业一般，自然环境、水质保持得还不错，野生鱼类较多，现在物价高企，野生黄鳝价格从几年前15一斤已经涨到20-30一斤。野生黄鳝的滋味确实很棒，老爸把细小的黄鳝划成鳝丝，和洋葱、韭菜一块炒，肉质鲜嫩、滋阴补阳。粗一些的黄鳝，剁块烧汤，滋补可口。昨天是立夏，老家风俗立夏必须吃蛋，所以老爸做了一道香椿鸡蛋（鸡蛋是我老家大姨养的土鸡生的鸡蛋，爸妈带了100个到北京，多谢大姨，苏北土鸡蛋，确实好吃）。废话少说，下面上天之蓝的酒评：
基本信息：52度天之蓝，1号店自营，华北区促销时购得，190一瓶（299减200活动购得3瓶，后悔买少了），生产日期：2012年11月。
酒花：比较丰富，停留时间比较长，忘了拍照，开瓶前摇晃了一下，30-40秒。
颜色：无色透明。
闻香：比较浓，相对于以前我喝过的海之蓝、君坊都浓郁不少，酒香和泸特不一样，和海之蓝类似的风格，苏酒的风格吧。不冲鼻，稍微有点酒精味，可能是12年11月新酒的原因。
入口：新酒稍微有点辣，但是不辣喉咙；绵柔、绵甜，而且甜而不腻（泸特有点腻），入口容易，大口吞也容易，喝了几小口，气化冲顶明显。
中段：酒体比低度海之蓝（我只喝过42度的海之蓝）要厚重许多，酒香也浓郁许多，而海之蓝、君坊都比较寡淡。我喝过几瓶普王，还有一些其他酱酒，再喝此酒，没有觉得此酒寡淡，说明酒香还是比较浓郁的。52度天之蓝无水味，没有任何酒水分离感，而低度海之蓝、君坊甚至我喝52度的泸特都感觉有点水。我喝的浓香品种不多，而且中低端为主，此酒是我最近几年喝的最好的浓香，酒体也比52度泸特要醇厚，比11年精品小糊涂仙醇厚，也比45度五粮春也要醇厚，50度五粮春没喝过，改天试试。
回味：入喉比较顺口，不辣喉，喝了一小杯后，很快有回甘。
打嗝嗝香：八钱的小杯，半杯后，酒嗝就来了2个，2杯后，又来了好几个酒嗝。半斤喝完，酒嗝不断，嗝香不错，典型的苏酒味道，酒香回味的时间很长，睡了2小时午觉起床后，居然还有酒嗝、酒香。
结论：我和老爸2个人喝完一瓶，每人半斤，有些晕，但是不头疼，不口干，下午睡了2个小时午觉，醒后身体很舒适，不头晕，不口干，和我经常喝的嘉宾迎宾、普王喝完睡醒后的感觉类似，个人认为天之蓝纯粮无疑。高度天之蓝如果能在200甚至200内买到，确实是200元档中很不错的浓香酒。高度比较容易头晕，但是醒酒也快，低度天之蓝没喝过，应该更适合拼酒、宴席，而高度天之蓝，我感觉更适合酒友小口品尝，入口、中段、回味均不错。另外天之蓝明显比去年我喝的2011年的52度精品小糊涂仙要好，酒体、酒香、回味均强于精品小糊涂仙，入口方面两者不相上下。
下面上图：