和尚有相当多的地产，还是不纳税的

人家是有税收（保护费）的

完美的武侠世界本来就是文人墨客虚构出来的，所以探讨这些问题完全没有意义。你要想问真正的那些身怀绝技的侠客是怎么生存的，建议你看看《功夫》之类的片子

分现实和纯虚构的
现实的话比如少林寺田产很多，而且免税，周围一圈都是租他们地的佃户，还有周围地主的捐赠烧香还愿之类的。没有什么真正的门派，顶多是某些地方地主土豪，叫个什么恶虎庄之类，号令一方，知县也不敢惹他们，在三侠五义这些公案书里这种土豪都是等着被平的。其他的主要都是镖局和强盗，再有就是给有钱人看家护院的，这种的你看金庸的飞狐外传写的基本比较符合。或者你看水浒传也明白，张顺是渔霸，李逵是黑牢头，李俊是土豪，孙二娘开黑店，鲁智深武松是军警转强盗，鲁智深不吃饭也打不过小贼的……
至于虚构 比方笑傲江湖里的华山派 五岳剑派，不当强盗抢库银好像没法养他们的，这种就是成人童话了

地方豪强，大地主

我觉得看看水浒传- -就能明白不少

据我所知，捂裆派的符咒销售，法式业务都很赚钱。

无论何时何地，我们的上方都是无限苍穹

江湖门派不就是黑社会吗？

看看泥人的《江山如此多娇》吧！
你就知道各门各派以何为生了。

看看三千美娇娘吧，对大侠魔头少林寺调侃的蛮有意思的。