然后。。。然后。。。开始望梅止渴的节奏。。。全部都是看看,我是绝对不会做的!
材料:红薯150克、木薯粉80~100克、白砂糖、甜酒酿适量
做法:
1、红薯洗净去皮切成小块,微波或隔水蒸熟压成红薯泥;
2、将木薯粉分次加入红薯泥中,揉和成面团;搓成长条后用刀切成粒;
3、锅中水烧开,放入红薯圆子煮至浮起,捞出放入冰水中过凉;
4、小锅中放清水、白砂糖,煮开后放入甜酒酿即熄火,再加入红薯圆子和糖桂花即可。
PS:木薯粉是淀粉种类(玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等)中的一种,一般大型超市都有售;添加在芋头、南瓜和红薯里做成圆子,吃口非常Q;红薯的含水量不同,加粉时逐步放入,使面团的手感合适即可;面团很容易变干散开,只要将双手用清水冲湿再捏,就会容易操作了;煮好的圆子用冰水激一下,口感更爽滑。
材料:红薯150克、木薯粉80~100克、白砂糖、甜酒酿适量
做法:
1、红薯洗净去皮切成小块,微波或隔水蒸熟压成红薯泥;
2、将木薯粉分次加入红薯泥中,揉和成面团;搓成长条后用刀切成粒;
3、锅中水烧开,放入红薯圆子煮至浮起,捞出放入冰水中过凉;
4、小锅中放清水、白砂糖,煮开后放入甜酒酿即熄火,再加入红薯圆子和糖桂花即可。
PS:木薯粉是淀粉种类(玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等)中的一种,一般大型超市都有售;添加在芋头、南瓜和红薯里做成圆子,吃口非常Q;红薯的含水量不同,加粉时逐步放入,使面团的手感合适即可;面团很容易变干散开,只要将双手用清水冲湿再捏,就会容易操作了;煮好的圆子用冰水激一下,口感更爽滑。