蜂蜜和糖哪个更健康？
不能给小孩子喂食蜂蜜，因为他们身体不能够抵抗某些细菌。撇去这点不管，糖给人的印象总是不好的，而蜂蜜总是给人一种好的印象。浓缩的糖被认为是“人工的”，而蜂蜜则是“天然的”。但是它们两者的区别到底在哪里呢?蜂蜜含有20%到40%的水分。剩下的部分几乎完全就是糖。具体的说：是各种不同糖类的混合体，主要是葡萄糖和果糖。如果人们问，哪种更加健康，那人们首先应该观察一下它们的糖含量。所有的糖都有一样的卡路里含量。如果它们的浓度一样的话，原则上它们都是对牙齿有害的。蜂蜜甚至伤害还要更大一些。蜂蜜很容易渗透到牙缝之间的空隙中，会长时间粘附在牙齿上。这样，细菌就有更长时间来产生有害物质了。那么蜂蜜中的那些健康的物质呢?这些维生素、酶和香料只占了很小的一个比例。如果用蜂蜜来烘焙面包的话，和其他佐料相比，蜂蜜中的营养物质完全就不足挂齿了。归根结底，这只是一个口味问题，不管人们是用蜂蜜还是糖，都应该有节制。