美食文化是一个国家文化的重要组成部分，往往也是外国留学生最感兴趣的内容之一。5月23日下午，北京市华文教育定点校——北京汇文中学国际部学历初级班来自韩国、美国、泰国、印度尼西亚、蒙古等五个国家的11名学生在老师的带领之下，亲自尝试了一回包饺子的全过程。
　　首先老师向学生简要讲解了包饺子的步骤，随后请同学轮流上前尝试加水、和面、切菜、拌馅等环节。面和馅料准备好后，学生被分成四组，每组配有老师指导，学习擀皮和包饺子。学历初级班的学生大部分年龄比较小，最小的只有13岁，在家也很少做家务，对包饺子这样的活动虽然充满了好奇，但是真正干起活来难免遇到困难。不过，大部分学生的学习能力很强，也没有轻易放弃，而是认真学习老师教给的技巧并反复练习领悟，最后终于包出了成型的饺子。
　　两个多小时后，第一锅饺子终于热腾腾地出锅了，同学们没有忘记先给忙活了一天的老师们品尝劳动成果，虽然只是简单的行动，但是孩子们的感恩之心令老师们为之欣慰。品尝着自己的劳动果实，每位同学都感到由衷的自豪，饺子吃在嘴里也分外的香。下课后，学历初级班的学生还把饺子送给了其他四个班级，请哥哥姐姐们品尝。
　　这次包饺子的体验不仅让学生们亲身感受了中国的美食文化，更使他们了解了劳动与分享的快乐，给他们的留学生活增加了一抹难忘的回忆。(北京侨办供稿)