NO.8
自制巧克力冰淇淋
材料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好)
1、将3个蛋黄(注意是蛋黄!!!)加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(根据喜好自己决定放多少),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟了)。
4、再用微火稍煮一下,即可
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,没有的就算了),中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝
