芹菜是非常好的护齿蔬菜，只要大口咀嚼生芹菜2分钟，就能发挥很好的洁齿功效。专家说，这是因为芹菜中丰富的粗纤维能有效清除附着在牙齿上的食物残渣，刺激唾液分泌，有助于改善牙齿上的色素沉着。此外，芹菜中含有丰富的矿物质磷和铁，可让牙齿变得更坚硬、更健康。