人到昆明,虽是深秋,却时时感到春天的温馨,阳光和煦、鲜花烂漫、绿树成荫,没有丝毫秋的凉意。不过我最惦记还是“鲜花宴”。昆明人爱花惜花,只觉得把花吃到肚子里才能表达对花的敬意。因此他们将各种食用花卉有机组合,与各种山珍海鲜巧妙搭配,精心烹制出一道道“花的盛宴”。
走进一家临街餐厅,顿感充满春的气息,随处可见的是那些不会说话但具有很强生命力的红花绿草——走廊两旁、包房四壁,随处可见富有诗意的麦穗红花和翠竹绿叶,空气里弥漫着花的芬芳。坐在丰富的花菜旁,仿佛面对的不是一桌菜而是一个被浓缩了的春天花园——烧椒木棉花、牡丹蝶恋花、玫瑰闭月羞花、金雀花贵妃含笑、茉莉花炒鸡蛋、月季清风、脆花三拼、玫瑰鲜虾球、野菌苦刺花、粗粮棠梨花、蚌肉核桃花、包烧拱嘴白花、菊花汽锅鸡等等鲜花美食,使人感到是在品尝春的气息,咀嚼大自然的恩典。
“美人草”,听名字就很有诗情画意,让人浮想联翩。它是一道用菊花做成的美食,上桌时它不是放到盘子里,而是插在花瓶里,看上去就是一朵真的菊花。我手拈花枝转动把玩、拿捏花肴欣赏一番,轻轻地尝上一口,立刻感到了糖霜的甘甜和菊花的清香;再尝一口,酥脆鲜美,满口奇香。鲜菊花清热明目,美容养颜,女士食用对身体和皮肤都有好处。
“虫花恋”,这是玫瑰和虫完美结合的佳肴。它将棕榈树中的大椰虫油炸后,放在新鲜采摘来的玫瑰花芯里,椰虫的头变成了玫瑰的花蕊,椰虫的香味和玫瑰花的清香融为一体。这道菜由于虫香、花香两种味道都有,酥香味美,齿颊生津,吃起来别有一番滋味。
“鲜花鲟龙鱼卷”,一盘六片白色的鲟龙鱼片卷着黄色的百合花,托起中间一朵盛开的鲜红玫瑰,玫瑰两边再加两片绿叶,红、白、黄、绿,交相辉映,鲜艳夺目。我夹起一片百合花一尝,味道清新有点苦涩,赶忙拿来早备好的蜂蜜,鲜艳欲滴的鲜花蘸着甜甜的蜂蜜,感觉真是飘然入仙境。
走进一家临街餐厅,顿感充满春的气息,随处可见的是那些不会说话但具有很强生命力的红花绿草——走廊两旁、包房四壁,随处可见富有诗意的麦穗红花和翠竹绿叶,空气里弥漫着花的芬芳。坐在丰富的花菜旁,仿佛面对的不是一桌菜而是一个被浓缩了的春天花园——烧椒木棉花、牡丹蝶恋花、玫瑰闭月羞花、金雀花贵妃含笑、茉莉花炒鸡蛋、月季清风、脆花三拼、玫瑰鲜虾球、野菌苦刺花、粗粮棠梨花、蚌肉核桃花、包烧拱嘴白花、菊花汽锅鸡等等鲜花美食,使人感到是在品尝春的气息,咀嚼大自然的恩典。
“美人草”,听名字就很有诗情画意,让人浮想联翩。它是一道用菊花做成的美食,上桌时它不是放到盘子里,而是插在花瓶里,看上去就是一朵真的菊花。我手拈花枝转动把玩、拿捏花肴欣赏一番,轻轻地尝上一口,立刻感到了糖霜的甘甜和菊花的清香;再尝一口,酥脆鲜美,满口奇香。鲜菊花清热明目,美容养颜,女士食用对身体和皮肤都有好处。
“虫花恋”,这是玫瑰和虫完美结合的佳肴。它将棕榈树中的大椰虫油炸后,放在新鲜采摘来的玫瑰花芯里,椰虫的头变成了玫瑰的花蕊,椰虫的香味和玫瑰花的清香融为一体。这道菜由于虫香、花香两种味道都有,酥香味美,齿颊生津,吃起来别有一番滋味。
“鲜花鲟龙鱼卷”,一盘六片白色的鲟龙鱼片卷着黄色的百合花,托起中间一朵盛开的鲜红玫瑰,玫瑰两边再加两片绿叶,红、白、黄、绿,交相辉映,鲜艳夺目。我夹起一片百合花一尝,味道清新有点苦涩,赶忙拿来早备好的蜂蜜,鲜艳欲滴的鲜花蘸着甜甜的蜂蜜,感觉真是飘然入仙境。
