黄河口晚刊讯 自去年十二月份以来，我市牛肉价格持续攀升，尤其是超市价格上涨幅度较大。截至11月26日，我市超市牛肉价格为43.80元/斤，较去年同期的29.80元/斤上涨了50.00%；农贸市场牛肉价格为31.00元/斤，较去年同期的25.00元/斤上涨了24.00%。
分析牛肉价格持续上涨的原因，一是健康饮食理念逐渐被人们接受，具有高蛋白、低脂肪等优点的牛肉日益受青睐，市场对牛肉的需求量增大；二是肉牛繁殖周期长，繁衍率低，牛肉供应无法完全满足市场需求；三是玉米、豆粕等饲料价格以及人工、运输等成本不断上涨，一定程度上制约了肉牛养殖规模的扩大。