中国最早工业化生产白兰地

　张葆春给记者讲了张裕生产白兰地的历史。白兰地的名称，最初是从荷兰文Brandewijn而来，意思是“可燃烧的葡萄酒”(Burnt Wine)。而酿造白兰地的方法，则被认为最早起源于中国。
　　据《本草纲目》记载，在1000多年以前的唐朝时期，中国就开始用葡萄发酵并制作蒸馏酒。著名的研究中国科学史的英国专家李约瑟博士，曾发表文章认为，世界上最早发明白兰地的应该是中国人。然而直到1892年中国第一个葡萄酒企业张裕葡萄酿酒公司成立后，中国才真正开始了白兰地工业化的生产。
1892年，南洋华侨张弼士出资三百万两白银在烟台创办了中国历史上第一个葡萄酿酒公司，主要酿造白兰地和葡萄酒。张裕第一瓶白兰地从1896年开始酿造，在张裕地下大酒窖里陈酿了整整十八年，一直到1914年经当时国民政府工商部注册才正式发售。
　　1915年，在巴拿马万国博览会上，张裕白兰地获得了金奖。为铭记这个历史时刻，张裕公司特把“金奖”二字加在了白兰地商标上，由此，张裕金奖白兰地的名字沿用至今。