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2013/01/18 今天,唠唠片儿&书上看到就想吃的美食,我

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这么多年了,大家一定看了不少电影/电视剧(题目写不开了就简称“片儿”吧)/书啥的。里面有很多吃饭喝茶饮酒的情节,多么有爱!大家来唠唠吸引你的美食吧~2楼我先来捏!


IP属地:上海来自Android客户端1楼2014-01-18 14:46回复
    先点赞再去做饭...


    IP属地:北京3楼2014-01-18 15:31
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      烟——《NANA》
      烟——《地雷震》
      烟——《Cowboy Bebop》


      4楼2014-01-18 16:56
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        红焖羊腿,香草炖鲑鱼,豆焖肉,蘑菇意大利烩饭,奶油煎芜菁·······——《最后的假期》
        我干嘛选了个秀美食的片看·······


        IP属地:山东6楼2014-01-18 18:52
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          小时候学语文课文:周总理日理万机到深夜,夜宵是一盘油炸花生米和茶。。。每每读到这段都觉得这种搭配很带感。。。而且很饥饿!1 那篇课文忘记叫什么了。


          IP属地:四川7楼2014-01-18 22:09
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            其实看冰火时我真的很想吃那道和苹果一起烤的香脆野猪.........
            珊莎的手工柠檬蛋糕看起来也不错
            还能拿去利诱小罗宾,表示确实是很棒的甜点~哈哈


            8楼2014-01-18 22:52
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              我想到伊丹十三的"蒲公英"
              完全是武侠片的方式在演。哈哈
              深藏不露的美食家(职业:卡车司机),收初出茅庐老板娘为徒作出最美味拉面的修练故事
              面条如何,汤如何,叉烧如何。如何吃,都是认真的学问。
              日本人喜欢上升平常事物为一种态度,甚至仪式化
              这种职人精神,真心是日本的一个特色
              也难怪他们今年那麼喜欢"编舟记"。(顺便哭一下我的"横道世之介"奖季简直神隐了)
              伊丹的电影我就最喜欢这部和"葬礼"了


              10楼2014-01-18 23:04
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                小时候看《机器猫》特别想吃铜锣烧。后来吃了一次感觉特别失望


                11楼2014-01-19 07:19
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                  无数日剧和日式综艺里的:炸肉饼、寿喜锅
                  讨厌吃生食。。。所以日式料理也只能接受熟的


                  IP属地:陕西12楼2014-01-19 10:55
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                    留坑,有机会编辑下。先说两个,一个是东野圭吾的《流星之绊》里提到的牛肉饭,鬼子对饮食的认真可见一斑。
                    当然要说看文字能看的流口水,首推汪曾祺汪老的《五味》。天朝饮食博大精深


                    IP属地:北京来自Android客户端13楼2014-01-19 21:49
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                      披萨-----《忍者神龟》


                      14楼2014-01-19 23:00
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                        怎么办,我一律吃甜食〜


                        来自iPhone客户端15楼2014-01-20 04:55
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                          发现好像不能编辑。。。。
                          那便想到什么直接接楼补充吧
                          看的电视剧和电影较少 暂时不班门弄斧
                          对于文学作品中的食物 少了视觉冲击 唯有靠文字绘出百味
                          那必是各花入各眼 对于作者来说 无论写实还是想象 也无外乎从色香味入手 辅以烹饪手法历史渊源
                          而读者 爱厨艺者 或许阅读白描过程就能舌底生津 单爱饕餮者 食材调料容器五花八门 或许带来的感觉更为直接
                          孩童在吃上的爱好 和父母必有关系 尽管年齿增长可能会有所改变 幼时记忆永远是不可分割磨灭的部分 由此带来的对某种味道 某种食物的热爱 说伴随一生也不为过
                          父亲长在东北 无辣不欢 又酷爱咸香 母亲则是江南女子 尽管幼居东北 但食物甜淡鲜香均备 是以从小就从未被委屈过 嘴巴不刁 倒馋的紧 说起食物兴奋雀跃的心情 这二十多年也没变过
                          幼时最爱为肉 每每读到有关肉的段落 都会兴奋不已记忆深刻 四岁读《岳飞传》 ,枪挑小梁王之前 牛皋在校场大啖馒头夹牛肉;小学二年级读《水浒》 那“一头黄牛,花糕也似肥肉”;每每读来雀跃不已 一度认为两斤牛肉一角酒就是天下最佳的美食——等到年岁见长 得知耕牛在历朝历代都是不能随意宰杀之物 盘中牛肉多半都是瘦肉难嚼肥肉油薄筋腱塞牙……当年文字带来的欣喜自然打折 不过——肉真是美食无可替代这点 倒是一直坚信不疑
                          肉蛋禽鱼 都是家长口中用来补充身体之物 小时每天一个鸡蛋 吃的后来一度见蛋反胃,暂且不提。禽类则必是鸡鸭为主 这又不能不提初中时代看《射雕》时洪老爷子的一句话“撕作三份,鸡屁股给我” 随后又是“玉笛谁家听落梅”又是“好逑汤” 懵懂无知间,总算对吃的“色,香,味”有了份更系统的概念。
                          家母长在江南 对鱼兴致自然一直很高,可惜自己笨嘴拙舌 一直到初中左右才会熟练挑刺用筷子,但金庸《书剑》中的黄河鲤鱼羹,《水浒》里的鲜鱼,尤其是以《海底两万里》为代表的各种鱼鲜每每在大家笔下寥寥数语 眼前便是一盅鲜汤。
                          对食材的关注一直延续到开始体会烹饪之妙才开始把个人的兴趣往调料,烹饪手法之上转移——当然前者依旧是最爱——可以简单地解释为“看了流口水”之物,于我是越发地多了。
                          待续。。。。。


                          IP属地:北京17楼2014-01-23 20:33
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                            醋昆布和激辣仙贝——看《银魂》的时候看着神乐一天到晚咬着醋昆布就觉得这东西看起来好好吃的样子;总悟的姐姐做的激辣仙贝,作为一名无辣不欢的家伙,一直想试试……
                            拉面,各种拉面——来自各种日漫和一些电视剧,感觉光泽爽滑的面条加上几片大刀切得薄如蝉翼的熟肉片,搭配新鲜烫好的青色蔬菜,再扔一个或半个水煮蛋/煎蛋/卤蛋/荷包蛋,彩蛋就是一片海苔或几颗虾仁,比精致甜点对我的诱惑力还大【不过兰州牛肉面吃多了总有种全世界拉面就此一家最正宗的微妙感……
                            烤羊腿/烤全羊——确实挺好吃,但远不如书中描写(不知道在哪里看到的了),看完文章之后,每次想到“烤羊”二字,一股热气与孜然肉香混合迎面扑来,眼前还跃动着火光以及烤出的羊油把铁架润泽得闪闪发亮
                            烤豆腐(嗯应该这么叫……)——云南小吃,最初是在舌尖纪录片看到的,老人在传统的街市边摆一个小小的摊。去云南只在一家饭店见到类似的,可惜错过,却在西昌吃自助烧烤时发现有同样的豆腐,果断拿下,怎奈烤功不济,烤出来和纪录片里感觉就是不一样,若能烤得外酥内嫩(咦)应该不错
                            烤乌贼饼(咦我为何那么喜欢烤?)——《白夜行》里第一章开始大妈(?)卖的烤乌贼饼,“裹了面粉和蛋汁的乌贼,再用铁板加热”看起来不错的样子,整本昏沉喑哑基调的书中少有的鲜香气息啊
                            《冰与火之歌》里就不说了,看宴席描写时饿得挺快的嗯……最有爱的是劳勃一句“南方的水果甜熟得要在嘴里炸开”,简直生动形象令人发指结果是我被逼在家里翻了一堆橘子出来……想想看最早被饿得很惨是看《飘》的时候,还在上小学,郝思嘉家里的庄园聚会上好多好吃的点心,现在都还记得松饼(书里特别提到不够了还赶快去补)和郝思嘉正中其未来老公靶心的一次聚会上细嚼慢咽的薄饼,嗯这些茶点还是刚烤出来好吃。
                            好多啊回忆起来好痛苦书上写的电视漫画看的又吃不到,好饿啊想吃蛋烘糕烤面筋炸土豆条春卷凉面红糖糍粑糖油果子……(咦)《岁朝清供》《雅舍谈吃》还没看完,这两本书也是汪曾祺梁实秋老先生们的大杀器


                            IP属地:四川18楼2014-02-16 16:27
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