2014年2月8日星期六调查发现，近年来，随着消费者结构、意识和观念的转变，以及羊奶脱膻技术的进步，关山奶粉羊奶产业在乳业中呈现快速发展的趋势，特别是在婴幼儿消费市场的份额已占到3%左右。不久前，记者在各大超市调研乳制品涨价一事，意外发现陕西关山“秦羊牌”羊奶粉赫然与洋品牌一同摆在货架上。虽然“秦羊”身陷洋奶粉重围，但热销场面依然令人振奋。日前，为探寻陕西羊乳企业的发展历程，记者在宝鸡陇县采访了陕西关山奶粉有限责任公司董事长李晓林。
　　山壑里飞出金凤凰
　　在陇县工业园，看到关山奶粉现代化新厂房拔地而起，正在抓紧时间安装和调试生产设备。为了减少烟尘排放，关山奶粉新厂房选用了环保型的煤粉锅炉。陪同的员工告诉记者，仅此一项环保措施，企业将多支出数百万元。
　　随后，记者在县城老厂区见到了董事长李晓林，他身材魁梧、声音洪亮。据李晓林介绍，陕西关山奶粉有限责任公司最早是由陇县食品罐头厂的一个车间发展起来的，现已成为中国食品行业骨干企业、陕西省农业产业化重点龙头企业和陕西省高新技术企业。公司现有一条奶粉生产线和一条干吃奶粉生产线，年生产加工能力8000吨。公司的主打产品“关山?瑞芙牌”系列牛羊奶粉是国家认证的绿色食品、中国食品行业名牌产品，畅销西北及四川、河南、重庆、江西、江苏等全国30多个省、市、自治区，尤其在长江以南地区享有较高知名度，深受消费者喜爱。
　　大胆创新做强品牌
　　上世纪八十年末期，关山奶粉发展日渐衰落，濒临倒闭，李晓林临危受命。在他的领导下，公司先后研制开发了干吃奶片、高档新型母乳化婴幼儿奶粉等10多种新型乳制品。其中差异化产品“瑞芙”干吃奶片，当年销售超过1亿元，让关山奶粉迅速起死回生，2004年，关山羊乳粉正式推向市场。为了中老年消费者和儿童的健康，关山奶粉积极创新生产工艺—剔除了原料奶中的动物油脂，加入橄榄油、核桃油和葵花籽油等富含亚麻酸和亚油酸的高档植物油，宁可每吨增加1万多元成本。以前，由于羊奶的腥膻味重，令大部分消费者难以接受，李晓林通过调查发现，腥膻味来自公羊分泌物，于是要求农户将公羊与奶羊分开养殖，又在奶粉工艺上进行调整，最终一举克服了这一困扰行业与企业多年的技术难题。
　　一份耕耘，一份收获。2010年销售额达到1.2亿元；干吃奶粉一举荣获国家十八项专利；母乳化婴幼儿奶粉被列入国家级星火计划项目和陕西省重大科技创新项目。而新厂将于2014年上半年正式投产，届时，关山奶粉的羊乳生产规模将达2万吨。
　　层层把关杜绝“问题奶”
　　据西安市乳业协会秘书长王伟民介绍，目前有两大瓶颈制约着羊乳产业的发展，一是奶源问题；二是消费者对羊乳的营养功能认识还不够全面深入。对此，关山奶粉又是先行一步。李晓林告诉记者，他最引以为豪的是有“东方小瑞士”之誉的关山草原优美的自然环境，正因为美丽、洁净的关山脚下养育了优质的奶山羊，才使关山乳品品质达到“至真至纯”。
　　“乳品质量的关键在于奶源。”李晓林说，关山奶粉投资了上千万元购买各类检测设施，从鲜奶收购到奶粉制成，要历经收购检测、进厂检测、产前、产中、产后等几个过程的数10道检测项目，层层把关，从源头上杜绝了问题奶流入市场。
　　目前，关山奶粉60%的奶牛和90%以上的奶山羊在纯净天然的关山牧场上户外放养，不用打针吃药。为杜绝“有抗奶”混入其中，关山奶粉的收奶员会让牛（羊）场将打过针、吃过药的奶牛单独牵出来，挤出来的奶照价付款赔偿，再当着奶农的面按程序实施消毁。
　　认真践行企业公民责任
　　在乳品业内，李晓林有口皆碑。他不仅是一位爱社会、爱厂、爱员工的企业当家人，还对农户以及周围的人有着淳朴深厚的感情。他说：“企业做强做大，不只是做生意赚钱，而是为了发展地方产业，将陕西的羊乳产业推向全国。”他倡导的“关爱如山”在企业社会责任上充分体现：仅雅安地震，关山奶粉就捐赠340万元。2012年12月，关山奶粉成立了“宝鸡市慈善总会关山奶粉慈善分会”，并设立了“千万元关山爱心基金”，使慈善爱心活动制度化、规范化。
　　天津市民刘军红早产生下了两女一男三胞胎，由于母乳不足，嗷嗷待哺的小家伙一个月就要吃10罐奶粉，拮据的家庭难以承担。关山奶粉获悉此信息后，去年10月14日委派天津经销商，将两箱产自宝鸡的羊奶粉送到刘军红家中，并承诺捐助半年的奶粉，解了一家人的燃眉之急。关山奶粉以实际行动践行着企业公民的责任，其“关爱如山”的企业文化决定了关山将走得长久，走得更远。
　　结束采访时，李晓林望着热火朝天的车间对记者说，再有一段时间，具有40年历史的老厂就要关闭了。看得出他有些伤感和怀念，毕竟他把青春年华都献给了这个企业。但他更有理由感到自豪和希望，新厂投产后产量将达2万吨。关山将迎来新一轮的发展和腾飞，这对关山奶粉和陕西羊乳业都将是具有里程碑式意义的事情。