【图片】锅包肉【富锦吧】

09月22日漏签0天

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锅包肉

只看楼主收藏回复

@樱花不灿烂
@乌鸦小队长

送TA礼物

1楼2014-02-26 17:04回复

什么情况？

来自iPhone客户端2楼2014-02-26 17:10

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不感兴趣

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这是制作全过程啊看着香啊

来自iPhone客户端5楼2014-02-26 17:16

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真像样！

来自Android客户端6楼2014-02-26 17:17

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手机都沾上淀粉了
上菜后清理完手机锅包肉块没剩
所以没有成品图片
对不起大家了

7楼2014-02-26 17:19

真像样

IP属地:黑龙江

来自Android客户端8楼2014-02-26 17:28

@想滚出地球
来把分你一半
我还记得我管你要烤冷面吃的时候我说下次我做锅包肉请你吃，你说太OK了

9楼2014-02-26 17:53

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我刚做完锅包肉为啥我的不是金黄也不那么苏脆

来自iPhone客户端10楼2014-02-26 17:58

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不感兴趣

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真棒超喜欢

来自Android客户端11楼2014-02-26 18:16

我选的里脊肉，把肉上的白筋用菜刀去掉
肉要切厚片，放一点盐抓允，
淀粉要用水泡过
粘稠度看第5张图片
肉和湿淀粉和的时候假加入一些油
肉挂淀粉糊的时候不要太厚，自己家吃实惠的，两面都要沾上淀粉
炸的时候油要高温，第一遍定型，炸完捞出，等油温高了在炸第2遍要硬，就是边红，这样才能做到外苏里嫩，我适过炸完的肉过5个小时在吃还是脆的，所以一定要炸2遍，着时候做个酸甜汁，糖和米醋，放一点酱油要个颜色，锅里放点油炒配料，肉进锅炒几下，锅子热了下入酸甜汁，最好能翻勺要快，翻2下出锅完成

12楼2014-02-26 18:22

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