红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代研究发现,红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C等,能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。所以对于很多身体虚弱的女生来说,平时多吃红枣,的确能够缓解生理期的各种不适症状,是女性补血养气的首选。除了补血养气,红枣还有养肝排毒、止咳润肺、安神助眠的作用。用红枣煲汤、熬粥还可以治疗慢性气管炎、贫血、烦躁失眠等症。红枣的食用方法有很多,蒸、炖、煨、煮,直接食用均可。一般,大枣作为零食生吃或蒸熟吃,口感更佳。撕碎泡水喝也是不错的选择。而小枣多用于煮粥、煲汤,效果更好。
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