材料
黄瓜10根。葱5根。韭菜150可，白萝卜丝100克，胡萝卜60克，大蒜60克，姜30克、炒白芝麻一大勺。
调味料
盐、细韩国辣椒粉、鱼露、糖
做法
（1） 黄瓜洗干净，整条抹上盐。腌大约40分钟，黄瓜能弯曲了即可。你也可以先切开，然后腌。
（2） 黄瓜腌好后，切成6公分长段。然后再两头分别切十字，但两端不切透。
（3） 葱切成半公分的丁，韭菜切2公分段儿，白萝卜和胡萝卜切丝；蒜和姜捣碎。
（4） 取一个碗，辣椒粉4大勺放在里面，加上鱼露3大勺，加上蒜姜泥，搅拌成膏状。然后加入白、胡萝
卜丝，抓拌一下，加点糖和盐，调整一下味道。
（5） 加入葱段和韭菜，放置月10-15分钟；略微变软之后，加入白芝麻，搅拌，酱料就做好了。
（6） 将做好的酱料放在黄瓜缝里，整齐码放在盆里，盖上盖子，腌透了，就可以吃了。