这个要看公司了，有的公司确实是需要倒班的。大多数不是这样，我认识一个做linux运维的技术经理，基本上就是每天五点半就下班了，公司还给配了转车。
但是，24小时开机是必须的。服务器万一要是出了什么问题，肯定需要运维人员第一时间解决。不过，这样的情况也不多。
你要是怕经常熬夜的话，在面试的时候最好就问清楚。