干什么,就得干好,一直有这种信念的皓月集团董事长丛连彪面对新的机遇又铆足了劲。考察过11个国家、27个厂家之后,丛连彪长了知识、长了见识,也长了 胆识,他深知,再搞小规模低水平重复建设毫无意义,和国际无法接轨,中国一旦加入WTO,市场就没有你的份额了。他给自己的企业制定了一个超前的目标:高 起点、高标准、国际化!
走在今天的皓月集团,首先映入眼帘的是位于中心的皓月广场,皓月人又称它为“五牛旺月广场”,代表的是皓月人的开拓精神。蓝顶白墙的建筑向四外延伸,拥有 养殖厂、饲料厂、生产车间、办公大楼、皓月职业技术学校,最引人注目的还有一座清真寺。而核心的那套屠宰生产线,1997年由中、德、法三国专家共同论证 设计,质量上按照欧盟标准,2000年投入运营,十年过去了,仍处于世界领先水平。美国的农业部长和日本的同行到皓月参观以后大吃一惊:没想到在中国,肉 类消费结构中牛肉只占不到10%的一个国家,能有如此先进的屠宰设备。
从农场到餐桌,全程质量控制
为使产品能与发达国家产品媲美,皓月从牛源的可追溯性、牛源的备案、饲养场建设、牛源的农药残留控制等各方面抓起,按照国家无规定疫病区要求,以养殖示范 园区带动农户饲养,全面实现“订单农业”;选用世界优质肉牛,进行品种改良,提升肉品的品质;跟踪技术指导,解决农民养牛的技术瓶颈,形成统一标准的对接 接口,不出偏差;采用自主开发的、无激素天然谷物绿色饲料进行饲养;用“娇生惯养”来形容皓月的肉牛毫不过分。
每头牛屠宰之前都要采血,化验牛的健康情况。并且每头牛都有耳号,一旦发现有传染病,可以立即追根溯源,找到发生问题所在区域,及时采取措施,快速阻断传 染源。
2003年7月,集团在国内肉牛行业首家通过了HACCP食品安全体系认证。此外,皓月集团还先后获得了ISO9000质量体系认证、 ISO9001:2000版认证以及沙特、约旦、埃及、阿联酋、马来西亚和俄罗斯等国家进口食品认证和注册,突破了挡在众多企业面前的“技术性贸易壁 垒”。
一流企业出标准。全过程的“标准化”控制有效保证了皓月牛肉质量的稳定和提高,并为拓展市场打下了坚实的基础。现在皓月已经在黑龙江、河南、实现OEM。
纯洁无杂谓之清,真诚不二谓之真”,清真特色,皓月走向世界的金钥匙
早在1999年,皓月的 建设工地上,这边那套“十年世界领先,二十年不落后”的屠宰生产线正在紧张地安装和调试,那边又矗立起一座庄重典雅的清真寺,能同时容纳上千人做礼拜。企 业自己建这么大的清真寺,在全国是首开先河。
接下来发生的事让人始料不及:2000年1月,皓月盛大的投产庆典,巴勒斯坦、阿曼、巴林、突尼斯、摩洛哥、毛里塔尼亚、黎巴嫩、约旦、沙特阿拉伯、阿塞 拜疆、土耳其、阿联酋等12个国家的驻华大使或商务参赞都来了,当真是盛况空前!一看到清真寺和寺前象征友谊源远流长的“汤瓶”,大使们的眼睛都亮了,一 种强烈的文化和品牌认同感油然而生。清真寺成为皓月走向世界的金钥匙。
不只是清真寺,皓月的整个生产过程都融入清真教义,做到形神俱备。皓月集团作为中国伊协认定的首家穆斯林放心屠宰单位,和全国少数民族特需用品指定生产企 业,创造性地将传统的清真安乐屠宰方式搬到车间来,并升华为皓月特色的屠宰规范。一流的设备水平、过硬的技术能力、规范的工艺流程,尤其是清真品牌的定 位,令这些远道而来的穆斯林客人们对皓月的品牌和实力刮目相看。
走在今天的皓月集团,首先映入眼帘的是位于中心的皓月广场,皓月人又称它为“五牛旺月广场”,代表的是皓月人的开拓精神。蓝顶白墙的建筑向四外延伸,拥有 养殖厂、饲料厂、生产车间、办公大楼、皓月职业技术学校,最引人注目的还有一座清真寺。而核心的那套屠宰生产线,1997年由中、德、法三国专家共同论证 设计,质量上按照欧盟标准,2000年投入运营,十年过去了,仍处于世界领先水平。美国的农业部长和日本的同行到皓月参观以后大吃一惊:没想到在中国,肉 类消费结构中牛肉只占不到10%的一个国家,能有如此先进的屠宰设备。
从农场到餐桌,全程质量控制
为使产品能与发达国家产品媲美,皓月从牛源的可追溯性、牛源的备案、饲养场建设、牛源的农药残留控制等各方面抓起,按照国家无规定疫病区要求,以养殖示范 园区带动农户饲养,全面实现“订单农业”;选用世界优质肉牛,进行品种改良,提升肉品的品质;跟踪技术指导,解决农民养牛的技术瓶颈,形成统一标准的对接 接口,不出偏差;采用自主开发的、无激素天然谷物绿色饲料进行饲养;用“娇生惯养”来形容皓月的肉牛毫不过分。
每头牛屠宰之前都要采血,化验牛的健康情况。并且每头牛都有耳号,一旦发现有传染病,可以立即追根溯源,找到发生问题所在区域,及时采取措施,快速阻断传 染源。
2003年7月,集团在国内肉牛行业首家通过了HACCP食品安全体系认证。此外,皓月集团还先后获得了ISO9000质量体系认证、 ISO9001:2000版认证以及沙特、约旦、埃及、阿联酋、马来西亚和俄罗斯等国家进口食品认证和注册,突破了挡在众多企业面前的“技术性贸易壁 垒”。
一流企业出标准。全过程的“标准化”控制有效保证了皓月牛肉质量的稳定和提高,并为拓展市场打下了坚实的基础。现在皓月已经在黑龙江、河南、实现OEM。
纯洁无杂谓之清,真诚不二谓之真”,清真特色,皓月走向世界的金钥匙
早在1999年,皓月的 建设工地上,这边那套“十年世界领先,二十年不落后”的屠宰生产线正在紧张地安装和调试,那边又矗立起一座庄重典雅的清真寺,能同时容纳上千人做礼拜。企 业自己建这么大的清真寺,在全国是首开先河。
接下来发生的事让人始料不及:2000年1月,皓月盛大的投产庆典,巴勒斯坦、阿曼、巴林、突尼斯、摩洛哥、毛里塔尼亚、黎巴嫩、约旦、沙特阿拉伯、阿塞 拜疆、土耳其、阿联酋等12个国家的驻华大使或商务参赞都来了,当真是盛况空前!一看到清真寺和寺前象征友谊源远流长的“汤瓶”,大使们的眼睛都亮了,一 种强烈的文化和品牌认同感油然而生。清真寺成为皓月走向世界的金钥匙。
不只是清真寺,皓月的整个生产过程都融入清真教义,做到形神俱备。皓月集团作为中国伊协认定的首家穆斯林放心屠宰单位,和全国少数民族特需用品指定生产企 业,创造性地将传统的清真安乐屠宰方式搬到车间来,并升华为皓月特色的屠宰规范。一流的设备水平、过硬的技术能力、规范的工艺流程,尤其是清真品牌的定 位,令这些远道而来的穆斯林客人们对皓月的品牌和实力刮目相看。