我是上次那个做“烫干条”的【舌尖上的中国第二季吧】

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我是上次那个做“烫干条”的

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想请教下大家，这次刀功有无长进

附上第一次做的图和刚切好的

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2014-05-19 11:43回复

原材料似乎对头。刀工有进步。该细的细，该粗的粗。刀工要求是均匀。再接再厉，动手就好。实际上当地菜市场有成品出售，是用刮刀刮的。

2楼2014-05-19 12:00

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楼主加油

来自Android客户端3楼2014-05-19 14:42

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支持楼主！已经非常好了！其实用心做出的美食才是最好的！

IP属地:北京

4楼2014-05-19 17:54

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我今天也试了试为什么不行捏？难道我们河北的豆腐不对吗？有大神吗？求教了！

IP属地:北京

5楼2014-05-20 18:19

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豆腐上没有血迹，果然没有切到手耶，说明刀工有进步了，口头表扬三次
阿茁是个好青年
阿茁是个好青年
阿茁是个好青年
表扬完毕，希望你继续努力，早日挑战脱骨鱼

IP属地:江苏

6楼2014-05-21 20:29

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楼主是扬州人还是泰州人呀？

IP属地:浙江

7楼2014-05-23 22:08

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请教楼主，干丝上面放的啥？难道是榨菜丝？

不管怎样，要表扬，一定要表扬！加油↖(^ω^)↗
么么哒！

来自手机贴吧8楼2014-05-23 23:48

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楼主，那个叫烫干丝

IP属地:内蒙古

9楼2014-05-24 00:59

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你的菜刀可能也不够锋利，磨一磨。

IP属地:江苏

10楼2014-05-25 08:14

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作为扬州人表示大煮干丝比烫干丝好吃多了

IP属地:江苏

11楼2014-05-26 22:27

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扬州人路过

IP属地:江苏

12楼2014-05-27 08:32

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哎呦不错呦推荐楼主看一本美食小说《斗宴》里面貌似也有这个呢可是叫大煮干丝扬州菜都很好吃呢！！

IP属地:海南

13楼2014-05-29 17:58

你用煮干丝的材料做了烫干丝.....

15楼2014-06-01 23:29

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这个啥的镜头是不是在其他的美食节目里就已经出现过呀

IP属地:广东

来自Android客户端16楼2014-06-05 11:20

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