本人在一个西北的3线城市，常驻人口40万，流动人口100万，随着城镇化建设的进行，各种大型小区拔地而起，新城区在两年内比原来扩大了5倍，人流量也越来越大，伴随着的就是消费水平的提升，按照贴吧一个前辈的熟食消费和人口比例计算，我所在的城市一年的熟食消费金额应该在6000万以上，并且我所在的城市是省会的卫星城，旅游和各大地方美食是很大一道特色，当地一家最好吃的糕点老板曾经一起吃过饭，他的一家糕点店一年纯利润100万，好不夸张的说是经常排着长队，在当地特别出名，当然，我说出这些，只是想让大家对比一下，这个地方和你准备开店的地方做个对比，我这里的优势和你哪里的优势，应该怎么更加的发展优势和避免劣势
我所在的地方周围是4个大型小区，常住人口应该在2.5万左右，由于是新起的小区，这里还没有一家熟食店，并且人口的组成也很杂，主要是以北方人为主，南方人占15％左右，我本人是很爱吃熟食的，方便味道好
并且我觉得我应该代表的是一类人，收入中等，夫妻双方都是工薪，平时都很忙，做饭都嫌麻烦，所以熟食不管是肉类还是菜类都是很好的选择，单次的购买金额在20左右都是可以接受的
我的计划是想做出有特色的东西，老家有种卤肉很好吃，在当地算是一种美食，可是都是猪肉切小片入味腌制的，在这边那样子感觉不太好销售，准备在原来卤制的基础上再增加一道蒸的工序，因为从小吃卤肉的时候，凉了以后再蒸一下，再淋点卤汁，感觉比较好吃
说到店铺，朋友们，我还没有找店铺，一是我没有资金，二是没有合适的，我想弄个电动三轮车，这样前期投入也少
卤制秘方，是从我一个原来做过熟食的朋友那里得到的，5000保教会，先尝后买，肉类和凉菜都有
成本也就是这5000的学费加3000的电动三轮，再加3000的冰柜再加1000的调料和锅碗，一共12000，当然，这是因为起步低，不用租门面，所以价格低
熟食，菜类和肉类的具体利润比我不清楚，但我觉得想我这样没有门面和人工费的，菜类和肉类加一起评论到40％没问题，一晚上营业额1000的话，也能净赚400，就是这样的话，有个弊端，西北地方冬天特别冷，不知道这样推车外卖的模式还能不能行，卖一年以后，如果能有50000积蓄的话，开始在小区门口开一家店面，然后陆续开连锁，因为本市在建的楼盘大概3年也都陆续起来，由于本人的好多亲戚也在这里（父母，岳父母，舅舅），好多还没有工作，也算是给他们谋一份工作
不知道这个想法靠不靠谱，还请朋友们前辈们指证一下，想法那里有不对的地方，谢过大家了
我所在的地方周围是4个大型小区，常住人口应该在2.5万左右，由于是新起的小区，这里还没有一家熟食店，并且人口的组成也很杂，主要是以北方人为主，南方人占15％左右，我本人是很爱吃熟食的，方便味道好
并且我觉得我应该代表的是一类人，收入中等，夫妻双方都是工薪，平时都很忙，做饭都嫌麻烦，所以熟食不管是肉类还是菜类都是很好的选择，单次的购买金额在20左右都是可以接受的
我的计划是想做出有特色的东西，老家有种卤肉很好吃，在当地算是一种美食，可是都是猪肉切小片入味腌制的，在这边那样子感觉不太好销售，准备在原来卤制的基础上再增加一道蒸的工序，因为从小吃卤肉的时候，凉了以后再蒸一下，再淋点卤汁，感觉比较好吃
说到店铺，朋友们，我还没有找店铺，一是我没有资金，二是没有合适的，我想弄个电动三轮车，这样前期投入也少
卤制秘方，是从我一个原来做过熟食的朋友那里得到的，5000保教会，先尝后买，肉类和凉菜都有
成本也就是这5000的学费加3000的电动三轮，再加3000的冰柜再加1000的调料和锅碗，一共12000，当然，这是因为起步低，不用租门面，所以价格低
熟食，菜类和肉类的具体利润比我不清楚，但我觉得想我这样没有门面和人工费的，菜类和肉类加一起评论到40％没问题，一晚上营业额1000的话，也能净赚400，就是这样的话，有个弊端，西北地方冬天特别冷，不知道这样推车外卖的模式还能不能行，卖一年以后，如果能有50000积蓄的话，开始在小区门口开一家店面，然后陆续开连锁，因为本市在建的楼盘大概3年也都陆续起来，由于本人的好多亲戚也在这里（父母，岳父母，舅舅），好多还没有工作，也算是给他们谋一份工作
不知道这个想法靠不靠谱，还请朋友们前辈们指证一下，想法那里有不对的地方，谢过大家了
