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白醋经营稳定 关注产能投放进展

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酱油收入稳定 粮油收入继续下降
  上半年酱油收入 4.36 亿,同比增长 2%基本稳定,收入占比达到70%,11 年酱油占比不到 50%。公司主要突出大单品战略,主要针对中高端产品,包括面条鲜、原酿造。其他调味品中,味精 8920万增长 138%,醋 4390 万增长 11%。食用植物油收入 2 亿,同比下降 30%,收入占比进一步下降到 32%。
  粮油毛利率大幅提高 酱油盈利能力稳定
  公司酱油毛利率同比提高 0.6%到 36%,味精和醋的毛利率同比下降,使得调味品类综合毛利率同比下降 1.4%。粮油在去年盈利低点后今年毛利率大幅反弹,上半年毛利率 17%,同比提高 6.4%。公司在销售上持续投入,销售费率提高 2.4%到 11.9%。净利率提高 0.45%到 9.75%。
  盈利预测:公司酱油收入规模稳定,粮油收入占比下降,未来随着产能的投放,生抽类、高档酱油将是发展重点,具体推广情况值得持续关注。预测 14-16 年 EPS 为 0.37、 0.45 和 0.57 元,目标价 11 元,增持评级。
  以上消息来源于中国酱油交易网


1楼2014-08-27 15:47回复
    调味品新追求:既健康,又美味
      近年来,随着社会的不断进步和生活水平的不断提高,人们对调味品的要求不仅仅是色香味,更关注其中的营养与健康。好的酱油不但有良好的风味和滋味,而且品质高、酿造工序严格、营养丰富、有利健康,是人们烹饪首选的调味品。
      酱油是以大豆或豆粕等植物蛋白质为主要原料,辅以面粉、小麦粉或麸皮等淀粉质原料,经微生物的发酵作用而成的调味品,可为食物添香增色,促进食欲,是餐桌上味道的基础,可以说有人的地方就少不了打酱油的。
      最值得称颂的是酱油不仅美味而且健康,其主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。
      酱油美味和健康的价值基础
      据专家介绍,氨基酸是酱油中的重要成份之一,是由大豆等原料中的蛋白质水解产生的,一共18种,它包括了人体8种必需氨基酸。鸡肉、鱼肉、蘑菇、鸡蛋等,就是因为含有大量的氨基酸才会味道鲜美,营养丰富。氨基酸对人体有着极其重要的生理功能,人们只能在食品中得到氨基酸才能构成自身的蛋白质,而蛋白质是生命的物质基础,人体内的酸碱平衡、水平衡的维持,遗传信息的传递,物质的代谢及转运都与蛋白质有关。
      氨基酸态氮指以氨基酸形式存在的氮。酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量,一般来说氨基酸态氮越高,酱油的等级就越高、品质越好。瓶装酱油大于等于0.8克/100ml为特级,大于等于0.7克/100ml为一级,大于等于0.55克/100ml为二级,大于等于0.4克/100ml为三级。
      酱油的主要原料是大豆等,大豆及其制品因富含维生素和硒等矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害,具有防癌的效果。
      美国威斯康星大学的研究报告肯定了日本人胃癌发病率低是因为日本人爱吃酱油的缘故。科研人员给老鼠喂致癌物亚硝酸盐,同时又喂酱油,结果发现酱油吃得越多的老鼠,患胃癌的概率越低。亚洲国家女性的乳腺癌发病率低于美国。专家分析,可能与亚洲女性食用酱油量较欧美国家妇女出30-50倍,吸收了较多的黄酮有关。恶性肿瘤的生长需要依靠新血管输送养分,异黄酮能防止新的血管生成,从而使癌肿的生长受阻。
      龙牌酱油,好品质是关键
      龙牌酱油是“酱油王国”湘潭的特产。早在1915年,龙牌酱油就与贵州茅台同时获得“巴拿马国际博览会金奖”。在湘潭有句妇孺皆知的俚语——“龙牌酱油灯芯糕,砣砣妹子尽你挑”。上世纪60年代前后


    来自Android客户端2楼2014-08-30 08:23
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