特级石崖茶，即春茶，第一次摘的茶青加工
分成螺型和条形，工艺不同
一级石崖茶，第二批发茶的茶青或特级筛选下来的颗粒较大的茶叶
分成螺型和条形，工艺不同
二级石崖茶，大叶子，黄叶子石崖茶，味道远不及特级和一级