≮美食原料≯
豆腐500克，肉末200克，葱花、姜片、盐、花生油、料酒、味精、水淀粉、鲜汤、香菜各适量。

≮美食做法≯
1、将豆腐上笼蒸5分钟，取出晾凉，切成长片。

2、炒锅注油烧热，投入葱花、姜片爆香，放入肉末煸炒数下，再加鲜汤、料酒和豆腐片，炖至汤汁奶白。

3、待烧熟烂，加入盐，味精调味，用水粉团勾芡，撒入香菜末，出锅即可。

≮美食特色≯
润口，鲜香。

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≮美食原料≯
豆腐500克，木耳50克，葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量。

≮美食做法≯
1、将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡，发后洗净切丁，火腿切丁。

2、炒锅注油烧热，下入美食葱，姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐、烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。

≮美食特色≯
鲜嫩爽口，养颜活血。

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≮美食原料≯
南豆腐200克、水发冬菇75克、青豆100克。

≮美食做法≯
1、豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇洗净；

2、豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘；

3、锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐、鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。

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不错不错.