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【食物帖3】日式料理筑前煮 + 蘑菇师兄、蘑菇师弟~

只看楼主收藏回复

楼主买了筑前煮(感觉有点类似关东煮吧)的半成品,今天晚饭做来吃。在给蘑菇打花刀的时候突发奇想恶搞一下师兄师弟,所以有了此帖~
其实筑前煮楼主没吃过也没做过,今天第一次做~ 包装后面的食谱写的太简练,所以楼主自己又改良了下,加了点料什么的,而且多放了水。要是哪位童鞋想自己在家做来吃,请百度更靠谱的菜谱,楼主这次就是随便做的,不太适合参考。
先上蘑菇兄弟和成品图~
(蘑菇应该切十字花刀哈,好入味。切成这样其实是没有未来的...)



IP属地:北京通过百度相册上传1楼2014-09-13 20:28回复
    原材料:筑前煮半成品(其实新鲜食材最好,这个罐头味太重)。就是藕、胡萝卜、魔芋、冬笋。 鸡肉、姜块、乌冬面蘸料/日式火锅料(楼主自己加的,人家没说要用)

    再放一张包装背面的菜谱:


    IP属地:北京通过百度相册上传2楼2014-09-13 20:32
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      2025-08-16 20:35:24
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      第一步:把鸡肉切块(大小适中就行),姜切片,蘑菇打花刀。

      正常来说蘑菇切十字花刀即可,但是楼主不太正常,所以切出下面这俩童鞋(师兄师弟简化版)~
      其实蘑菇很软,真是不太好切。


      IP属地:北京通过百度相册上传3楼2014-09-13 20:35
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        第二步:鸡肉放部分调味料和姜片腌制(调料见菜谱,也可以再加点乌冬面蘸料或火锅汁),筑前煮半成品倒出沥水。


        IP属地:北京通过百度相册上传4楼2014-09-13 20:37
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          看起来不错


          IP属地:湖北5楼2014-09-13 20:40
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            第三步:鸡肉稍微腌制一会儿后,拣出姜片,加热炒菜锅,放入适量麻油,然后把鸡肉块放进去煸炒。鸡肉变色后放入香菇(楼主怕把师兄师弟炒坏,所以他俩暂时没放,放的其他香菇。)
            之后再倒入筑前煮的原料一起炒,再加入调料翻炒。(调料就是菜谱上写的,楼主又加了乌冬面汁),然后炒到收汁,关火。


            IP属地:北京通过百度相册上传6楼2014-09-13 20:42
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              第四步:按照菜谱来说,到上一步就完事了,不过楼主觉得再煮一下比较入味,就像关东煮似的。所以又烧了一小锅水,水开后放入炒好的菜,然后兑上乌冬面汁,继续炖煮。这时候把蘑菇师兄和师弟放进去煮(怎么这么血腥)。
              煮十几分钟入味就好了~
              师兄师弟,快到碗里来~~(你够了)

              END 


              IP属地:北京通过百度相册上传7楼2014-09-13 20:47
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                @独坐云霄观九朝 :九朝,我不务正业了,没画图,欺负蘑菇来着~
                @Acemaki @OtaCool


                IP属地:北京8楼2014-09-13 20:49
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                  2025-08-16 20:29:24
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                  9楼2014-09-13 20:59
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                    看的我都饿了!!!!夜班吃泡面的人哗啦啦流口水╭(╯ε╰)╮曲奇你这么心灵手巧连名字都好好吃的我简直要去你家蹭饭了好嘛⊙▽⊙好吧,壕,做朋不?


                    来自Android客户端10楼2014-09-13 21:13
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                      好厉害的样子~~!
                      Chef Cookie,plz 来一碗~!


                      IP属地:广西11楼2014-09-13 21:40
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                        来一碗
                        负尽千重罪,炼就不死心。


                        IP属地:广东来自Android客户端12楼2014-09-13 21:46
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                          感觉曲奇你线条好多了!!扣版美美哒⊙▽⊙抱走!


                          来自Android客户端13楼2014-09-13 22:31
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                            楼楼不但画功好~做起美食来一样给力啊~还记得上次你做的蛋包咖喱饭…


                            IP属地:湖南来自iPhone客户端14楼2014-09-13 22:40
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                              2025-08-16 20:23:24
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                              这个恶搞屌


                              来自Android客户端15楼2014-09-13 22:43
                              收起回复