可乐鸡翅
材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。

葱油爆面
用料：
挂面100克，生抽（或美味鲜酱油）2汤匙，葱花1把，色拉油2汤匙
1.锅中下水烧开，放入面条煮软。
2.将面条捞出，装在盘中。
3.加生抽拌匀，撒葱花（尽量堆在一起，不要拨开）。
4.锅中加油，烧热，慢慢淋在葱花上，热油激出了浓郁的葱香味，拌匀即可开吃。
小贴士：
◎煮挂面的时候，先大火烧开，再转中火，煮3分钟，这样煮出来的面条软硬适中，如果喜欢偏软口味，关火后再焖2分钟左右即可，尽量不要多煮，多煮面条会显得软烂。另外，此款面条不需要过凉，温热吃，味道更好。

苦瓜炒鸡蛋
1. 苦瓜、鸡蛋
2. 将磕入碗中的鸡蛋打散
3. 苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去
4. 再把苦瓜切成细碎状
做法：
1.油温葱炝锅
2. 把苦瓜丁放入，翻炒至稍能感觉有点出水，很快的（或变色也行）
3. 倒入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋成型
4. 加盐拌匀即可出锅

冬瓜羹的做法
1.将冬瓜洗净削去外皮，去掉瓜瓤，将瓜肉切成厚片
2.将火腿切成碎末，葱切花，虾米洗干
3.将锅放清水烧热，放入冬瓜片煮至冬瓜变透明
4.将煮好的冬瓜捞出控一下多余的水分，稍晾凉放入搅拌器中打成糊，也可以用刀剁成细茸
5.将炒锅内放入适量色拉油烧热放入葱姜爆锅出香味后，放入冬瓜糊炒匀
6.倒入高汤或清水煮开锅
7.再放入火腿、虾米，然后放入胡椒粉、盐调味后，用水淀粉勾芡，淋香油即可
查看大图
菜品特色
我觉得无论是做汤还是做羹，冬瓜都是很不错的选择，冬瓜不含脂肪，含钠、糖也很低，经常食用可以起到减肥的作用。

图呢

很赞。

可乐鸡翅一定记得放糖。要不然收汁收到死。。。

-_-||好闲

拔死红薯