近年来“韩风四起”，韩星韩衣韩美食都在中国大行其道，包括美食“紫菜卷”。而关于紫菜卷的起源，网上却是众说纷纭，对于我们中国来说，紫菜卷有种似曾相识的感觉，但对于日本和韩国来说，他们各自认为紫菜卷寿司是自身历史发展的传统美食。
　　紫菜卷确实是一道十分常见的韩式料理，日本料理中的寿司也是十分相似，常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。但根据历史记载，紫菜卷实则从东汉的时候就广被沿海商旅食用，因为其方便携带又便于保存。而到了唐朝才传到了日本，十八世纪才有了（sushi）寿司一说，到后来又传入了韩国，这样看来毋庸置疑，这种卷起来的美味是中国人发明的。但又不得不承认日本人和韩国人把这种美味组合做得创意无限，只是有点感叹，原本都是祖籍中国的美食和文化，当前在中国本土却被冠以“韩式紫菜卷”“日式寿司”的称谓。所以把我们的传统美食发扬光大，真的是任重而道远啊！真希望我们吃着美味紫菜卷时，可以由衷感叹我们的传统美食真是棒，它是代表中国的一种美食！

中国现在也有一些以紫菜卷为主的食店，例如广东品牌旺角亭美食连锁店，它努力打造中国紫菜卷第一品牌，从其加盟的火爆程度可以看出，国人还是很青睐这种创新的传统美食，一个火爆的美食除了有其品质和美味保证外，更重要的是文化内涵，弘扬中国传统美食是中国饮食行业的重任，也希望饮食行业的企业取其中华精髓，推陈出新，努力向世界弘扬中华美食。